[发明专利]循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法

说明书

本发明公开了一种循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法，包括如下步骤：步骤一、将黑米麸皮粉碎为黑米麸皮粉；步骤二、利用循环超声提取方法对黑米麸皮粉进行提取，收集提取液；和步骤三、将提取液干燥，获得黑米麸皮花色苷。本发明以循环超声法提取黑米麸皮花色苷，工艺简单、生产效率高、花色苷得率高，且整个过程以乙醇为提取溶剂，方便回收重复使用，生产过程无废水、废气产生，适合工业化生产。

技术领域

本发明属于生物技术领域，涉及一种循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法。

背景技术

黑米是黑稻脱壳后的糙米，表面呈黑色或者黑褐色，属于粳米类。黑米不仅含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等丰富的营养元素，还含有维生素C、叶绿素、花色苷、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。黑米是一种药食同源，营养价值较高的谷物，素称“黑珍珠”和“世界米中之王”。现代药理学研究表明，黑米具有较好的滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，利于心血管系统的保健，减少患心脑血管疾病的风险，其外皮层中含有大量花色苷，对抗衰老、预防动脉硬化也有很大的作用。

黑米麸皮花色苷是一种黄酮多酚类物质，是花青素与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖等以糖苷键结合形成的糖苷。黑米花色苷主要存在于黑稻的果实、茎和叶器官的细胞液中，在生长过程中会在黑米种皮内积聚形成大量的花色苷色素，从而使糙米呈现棕红色、紫红色、紫黑色乃至黑色。花色苷不仅是一种水溶性的天然色素，还具有较强的抗氧化、抗炎、降血脂、抑制肿瘤生成等生理功能。基于以上功能，花色苷在食品、保健品和化妆品等领域具有广泛的应用。

黑米及黑米麸皮为提取黑米花色苷类物质的主要原料。酶制剂、机械破碎等技术能有效地破坏细胞壁和细胞膜，提高花色苷提取率，但相关辅助提取技术的在花色苷提取中的应用还需深入研究。如申请号为CN104876985 A的专利，公开了一种复合酶法提取花色苷的方法；申请号为CN101723996 A的专利，公开了一种从黑米分离制备高纯度花色苷单体的方法；申请号为CN105732742 A的专利，公开了一种黑米花色苷的提取方法；申请号为CN102659871 A的专利，公开了一种黑米中花色苷的提取精制方法。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法。目前黑米花色苷提取的方法没有涉及到循环超声辅助提取，本发明采用一种利用机械搅拌循环超声提取的方法，强化植物细胞破碎，提高提取效率，增加提取物中花色苷含量，同时解决现有提取设备难于工程放大的难题，为黑米麸皮花色苷的工业化生产提供一种合适的方法。

为此，本发明提供的技术方案为：

一种循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法，包括：

步骤一、将黑米麸皮粉碎为黑米麸皮粉；

步骤二、利用循环超声提取方法对所述黑米麸皮粉进行提取，收集提取液，其中，所述循环超声提取方法的条件为：提取温度30～50℃，超声功率800～1500W，提取时间30～90min，提取次数为1～3次；和

步骤三、将所述提取液离心过滤除渣后减压浓缩得到浓缩液，将所述浓缩液喷雾干燥，获得黑米麸皮花色苷。

优选的是，所述的循环超声提取黑米麸皮花色苷的方法中，在所述步骤三之后，还包括：