[发明专利]一种桦树茸保健饮品

说明书

本发明提供一种桦树茸保健饮品及其制备方法，称取以原料：桦树茸，桑黄，马粪包，紫芝，茯苓，银耳，葛根，蛹虫草，决明子；将称量好的桦树茸、桑黄、马粪包、紫芝、茯苓、银耳、葛根、蛹虫草去杂洗净，切丁，加入饮用水，以恒温水浴浸煮，过滤，得浸煮液与过滤物；制得的过滤物烘干、粉碎制得过滤物干粉；将称量好的决明子洗净，烘干，粉碎，与滤物干粉混合，向其中加入饮用水，振荡混合均匀，得药液；将制得的浸煮液、药液均匀混合依次加入甜菊糖苷，柠檬酸，山梨酸钾份复配并搅拌均匀，然后进行包装、微波杀菌制成桦树茸保健饮品。本发明具有降血脂、降血压，滋阴补肾，宁心安神，增强机体免疫力、抗肿瘤以及镇静的功效。

技术领域

本发明涉及饮用品加工技术领域，具体涉及一种桦树茸保健饮品。

背景技术

桦树茸，又叫桦褐孔菌，是一种药用价值很高的真菌，桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧 化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸、γ羟基苯甲酸等超过215种成分，还有报道称已从桦树茸中分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化 合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。由于桦树茸中 含有多种有效成分，因此桦树茸的药用价值也非常突出，对糖尿病、高血压、胃炎、肝炎、肾炎有治疗作用，能够清除体内的自由基，因而能有效地延缓机体衰老，能够增强机体的免疫力，提高消化系统的消化能力。

目前，桦树茸的食用方法主要是将其作为要药材进行煎煮后食其药汤或者将桦树茸进行粉碎成小块后泡水喝，虽然桦树茸本身有一定的甜味，但是也具有一定的药材苦味，许多消费者在泡水饮用过程中无法适应其口感且无法完全释放桦树茸中的有效成分造成浪费，而且由于煎煮的药汤口感单一，功效也单一，大大限制了桦树茸在大众消费者中的普及应用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对上述问题，提供一种桦树茸饮品及其加工方法，有效的提高桦树茸的药用价值，通过黄金配比有效提成药物利用率。

本发明的技术解决方案是：

1、一种桦树茸保健饮品，由如下重量份的原料组成：桦树茸150-200份，甜菊糖苷2-2.5份，桑黄50-60份，马粪包10-15份，紫芝20-30份，茯苓20-25份，银耳20-30份，葛根50-60份，蛹虫草20-30份，决明子15-35份，柠檬酸5-8份，山梨酸钾1-1.5份，饮用水1000份。

2、一种桦树茸保健饮品，其制备方法包括以下步骤：

（1）、称取以原料：桦树茸150-200份，桑黄50-60份，马粪包10-15份，紫芝20-30份，茯苓20-25份，银耳20-30份，葛根50-60份，蛹虫草20-30份，决明子15-35份；

（2）、将称量好的桦树茸、桑黄、马粪包、紫芝、茯苓、银耳、葛根、蛹虫草去杂洗净，切丁，加入500份饮用水，以45～55℃恒温水浴浸煮3-5小时，过滤，得浸煮液与过滤物；

（3）、步骤（2）中制得的过滤物烘干、粉碎至80-100目制得过滤物干粉；

（4）、将称量好的决明子洗净，烘干，粉碎至80-100目，与步骤（3）中制得得过滤物干粉混合，向其中加入500份饮用水，振荡混合均匀，得药液；

（5）、将步骤（2）制得的浸煮液、步骤（4）制得的药液均匀混合依次加入甜菊糖苷2-2.5份，柠檬酸5-8份，山梨酸钾1-1.5份复配并搅拌均匀，然后进行包装、微波杀菌至成品。

所述步骤（3）中过滤物的烘干温度为60-75℃。

所述步骤（4）中决明子的烘干温度为40-50℃。