[发明专利]一种液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法在审
| 申请号： | 201810972534.9 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109082452A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 王俊;周雪皎;朱长通;张露月;盛晟;吴福安 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C12P19/14 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212003*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红色素 桑椹 萃取分离 鼠李糖苷酶 固定化 酶催化 水解 种液 硫酸铵 特异性断裂 定向转化 环境友好 葡萄糖苷 三相体系 鼠李糖苷 着色性能 芸香糖苷 固体系 可重复 桑椹汁 液-固 乙醇 富集 酶活 制备 回收率 催化 | ||
1.一种液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于三相体系按总质量由15-35wt.％的乙醇，15-25wt.％的硫酸铵，5-20wt.％的桑椹汁，2-10wt.％固定化α-L-鼠李糖苷酶和余量的水组成；在pH为3.5-5.5、温度为20-50℃、反应时间为1-3h的条件下，萃取分离桑椹红色素，利用固定化α-L-鼠李糖苷酶催化桑椹红色素中的矢车菊-3-O-芸香糖苷(C3R)，定向转化为矢车菊-3-O-葡萄糖苷(C3G)，制得高浓度的C3G。
2.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中固定α-L-鼠李糖苷酶的材料为多壁碳纳米管。
3.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中乙醇所占的质量比为27.12wt.％。
4.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中硫酸铵所占的质量比为18.10wt.％。
5.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中桑椹汁所占的质量比为12.93wt.％。
6.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解—萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中固定化酶的质量比为4.24wt.％，酶活为15.73±0.03U/mg。
7.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解—萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中反应的pH为5。
8.根据权利要求1所述液-液-固体系酶催化水解—萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于所述三相体系中的反应温度为45℃。
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