[发明专利]一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，按重量份计包括：麦芽糊精3-5份，山梨糖醇2-5份，发酵香蕉粉0.1-1份，低聚果糖10-25份，苹果粉5-10份，白芷粉5-10份，黑加仑粉5-10份，黑枣粉5-10份，辣木叶粉3-10份，诺丽果浆2-10份，石榴粉5-10份，长双歧杆菌0.05-1.0份，木瓜粉5-10份，柠檬酸0.01-0.1份，磷酸三钙0.1-1份，蔗糖素0.1-1份，二氧化硅0.1-1份，食用香精0.01-0.1份。

2.根据权利要求1所述的一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，按重量份计包括：麦芽糊精3份，山梨糖醇2份，发酵香蕉粉0.1份，低聚果糖10份，苹果粉5份，白芷粉5份，黑加仑粉5份，黑枣粉5份，辣木叶粉3份，诺丽果浆2份，石榴粉5份，长双歧杆菌0.05份，木瓜粉5份，柠檬酸0.01份，磷酸三钙0.1份，蔗糖素0.1份，二氧化硅0.1份，食用香精0.01份。

3.根据权利要求1所述的一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，按重量份计包括：麦芽糊精5份，山梨糖醇5份，发酵香蕉粉1份，低聚果糖25份，苹果粉10份，白芷粉10份，黑加仑粉10份，黑枣粉10份，辣木叶粉10份，诺丽果浆10份，石榴粉10份，长双歧杆菌1.0份，木瓜粉10份，柠檬酸0.1份，磷酸三钙1份，蔗糖素1份，二氧化硅1份，食用香精0.1份。

4.根据权利要求1所述的一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，按重量份计包括：麦芽糊精4份，山梨糖醇3份，发酵香蕉粉0.5份，低聚果糖15份，苹果粉8份，白芷粉7份，黑加仑粉7份，黑枣粉7份，辣木叶粉8份，诺丽果浆6份，石榴粉8份，长双歧杆菌0.08份，木瓜粉7份，柠檬酸0.05份，磷酸三钙0.5份，蔗糖素0.5份，二氧化硅0.5份，食用香精0.05份。

5.根据权利要求1～4任一项所述的一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，所述食用香精为乙基麦芽酚和/或茶味香精。

6.根据权利要求5所述的一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，所述固体饮料为粉末状，粒径为20目，独立包装，且重量为8g/包。

7.一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料的制备方法，其特征在于，包括步骤：

1)按权利要求1～6任一项所述的低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料的原料配比称取各原料组分，备用；

2)将各原料过20目筛；

3)将过筛后的原料投入混合机中充分混合均匀；

4)按8g/包小包装分装，得成品。