[发明专利]一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用

说明书

一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO15573，本发明采用的鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573能够加快小肠蠕动并具有部分通便效果，便秘小鼠在摄入鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573后，乙酸、丙酸、正丁酸和总短链脂肪酸水平均有明显提高，短链脂肪酸总体含量增加能够降低肠道环境的pH值，结肠组织染色切片结果显示鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573具有修复结肠粘膜损伤的特性。

技术领域

本发明属微生物领域，具体是涉及一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用。

背景技术

鼠李糖乳杆菌是近年来国外研究较多的一种益生乳酸细菌，其广泛存在于传统的发酵乳制品和人体胃肠道中。已有大量资料表明，鼠李糖乳杆菌在益生菌领域有很广阔的开发及应用前景。目前研究结果已经证实鼠李糖乳杆菌具有以下益生功能：(1)抗菌作用。报道称，鼠李糖乳杆菌对食物及肠道中的一些致病菌具有抑制作用，其发酵所产生的抑菌物质对革兰氏阳性、阴性菌及多种致病菌均有抑制作用；(2)抗氧化作用。研究表明，鼠李糖乳杆菌的菌悬液、无细胞提取液及胞外多糖均具有较强的抗氧化活性；(3)免疫调节作用。鼠李糖乳杆菌能够增强小鼠肠道及系统的免疫应答，并且对小鼠细胞的迟发型变态反应、脾淋巴细胞增值能力以及NK细胞活性也具有显著效果；(4)治疗肠道疾病。

发明内容

本发明的目的是提供一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌。

为实现以上目的，本发明提供了以下技术方案：

一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus NCU2217已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCC NO15573。一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。

一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述应用为应用于食品领域，所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。

一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：本发明所提供的菌株及其组合物具有缓解便秘的功效，具体包括：对洛哌丁胺诱导的便秘小鼠的粪便指标具有显著的缓解作用，可明显提高便秘小鼠的肠道蠕动水平，并促进结肠上皮细胞与黏膜损伤的修复。

一株具有缓解便秘功效的鼠李糖乳杆菌及其应用：所述应用为：鼠李糖乳杆菌以食品的形式组成组合物，发酵大宗果蔬益生菌发酵果蔬产品，包括：泡菜、饮料、浆料，无需添加香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂食品添加剂，所有风味由益生菌发酵果蔬原料产生。本发明的有益效果：

鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573能够加快小肠蠕动并具有部分通便效果，便秘小鼠在摄入鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573后，乙酸、丙酸、正丁酸和总短链脂肪酸水平均有明显提高，短链脂肪酸总体含量增加能够降低肠道环境的pH值，结肠组织染色切片结果显示鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573具有修复结肠粘膜损伤的特性。

附图说明

图1鼠李糖乳杆菌CGMCC NO15573对便秘小鼠粪便短链脂肪酸和pH的影响。

具体实施方式

实验例

下面结合附图和实施例、测试数据，对本发明进行具体描述：