[发明专利]一种太岁浸渍工艺制备的饮用水

说明书

本发明涉及保健饮品技术领域，具体地说是一种太岁浸渍工艺制备的饮用水，按照太岁原液35‑45份、水5‑15份和太岁8‑12份的重量份数准备原料，将太岁洗净，将太岁与太岁原液置于浸渍罐内并密封保温，保温完成后，降至室温并过滤；将浸渍后的太岁与水混合置于浸渍罐内并密封保温，保温完成后，降至室温并过滤；将两次浸渍溶液混合并搅拌均匀，加热、保温、过滤后，取上清液。本发明同现有技术相比，通过浸渍工艺，将太岁内的有效成分迅速提炼出来，形成富含多糖、多肽、微量元素和维生素的饮用水，具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力的功效。本发明大大缩短了制备时间，也避免发生饮用水被污染、变质等情况，保证了食品安全。

技术领域

本发明涉及保健饮品技术领域，具体地说是一种太岁浸渍工艺制备的饮用水。

背景技术

太岁，又称肉灵芝，生长于地下，是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体。太岁内含物有丰富的核酸、几丁质、谷胱甘肽、乙酰胆碱、黄酮类物质、多种氨基酸、多种维生素、硒、锗等多种矿物质、多种有机酸、乳酸菌等。这些生理活性物质，呈有机态形式存在，极易被人体吸收利用，太岁具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力的功效，是人体细胞理想的营养补充剂。

目前，太岁的用法主要是将太岁泡水七天后，进行饮用。这样，不仅制备时间太长，而且在七天的浸泡过程中，水可能被其他物质污染，也可能由于外在环境造成水变质等情况发生，存在食品安全的隐患。

因此，需要设计一种快速且安全的太岁浸渍工艺制备的饮用水。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供了一种快速且安全的太岁浸渍工艺制备的饮用水。

为了达到上述目的，本发明是一种太岁浸渍工艺制备的饮用水，其特征在于：按如下步骤制备：步骤1，按照太岁原液35-45份、水5-15份和太岁8-12份的重量份数准备原料，将太岁洗净；步骤2，将太岁与太岁原液置于浸渍罐内并密封，在温度为28-33℃条件下保温10-12小时，保温完成后，待浸渍罐降至室温，过滤后，得到浸渍混合溶液一和浸渍后的太岁；步骤3，将浸渍后的太岁与水混合置于浸渍罐内并密封，在温度为28-33℃条件下保温24-36小时，保温期间，每12小时进行搅拌1-2次，保温完成后，待浸渍罐降至室温，过滤后，得到浸渍混合溶液二；步骤4，浸渍混合溶液一与浸渍混合溶液二混合并搅拌均匀，加热至沸腾，保温4h后降至室温，过滤后，取上清液。

所述的太岁原液的制备步骤如下：将太岁菌体从太岁上剥离，将1份重量份数的太岁菌体加入5份重量份数的水中，浸泡24小时后，过滤并得到太岁原液。

所述的水为纯净水或蒸馏水中的一种或两种混合物。

本发明同现有技术相比，通过浸渍工艺，将太岁内的有效成分迅速提炼出来，形成富含多糖、多肽、微量元素和维生素的饮用水，具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力的功效。本发明大大缩短了制备时间，也避免发生饮用水被污染、变质等情况，保证了食品安全。

具体实施方式

现对本发明做进一步描述。

本发明是一种太岁浸渍工艺制备的饮用水，按如下步骤制备：步骤1，按照太岁原液35-45份、水5-15份和太岁8-12份的重量份数准备原料，将太岁洗净；步骤2，将太岁与太岁原液置于浸渍罐内并密封，在温度为28-33℃条件下保温10-12小时，保温完成后，待浸渍罐降至室温，过滤后，得到浸渍混合溶液一和浸渍后的太岁，浸渍混合溶液一内含有高浓度的多糖、多肽、微量元素和维生素；步骤3，将浸渍后的太岁与水混合置于浸渍罐内并密封，在温度为28-33℃条件下保温24-36小时，保温期间，每12小时进行搅拌1-2次，保温完成后，待浸渍罐降至室温，过滤后，得到浸渍混合溶液二，浸渍混合溶液二内含有一定浓度的多糖、多肽、微量元素和维生素；步骤4，浸渍混合溶液一与浸渍混合溶液二混合并搅拌均匀，加热至沸腾，保温4h后降至室温，过滤后，取上清液，即为制备的饮用水。