[发明专利]高耐水性水产生物抗应激诱食添加剂及制备方法

权利要求书

1.一种用于水产养殖动物的抗应激诱食添加剂，其特征在于，主要组分包括：甜菜碱、抗应激天然组分-花粉组分共提物组成的复合提取物、多肽螯合钙及多肽螯合亚铁复合螯合物、Vc、柠檬酸、活性多糖、牛磺酸、复合游离氨基酸以及甘氨酸三甲丙脂，上述组分经过凝胶化处理从而得到凝胶态抗应激诱食添加剂制品。

2.如权利要求1所述的抗应激诱食添加剂，其特征在于，按重量份计，上述各主要组分用量为：甜菜碱3-5份、多肽螯合钙及多肽螯合亚铁复合螯合物10-20份、Vc 1-3份、柠檬酸1-3份、牛磺酸0.5-2份、复合游离氨基酸5-10份、甘氨酸三甲丙脂0.1-0.5份；活性多糖、浸膏形态的抗应激天然组分-花粉组分共提物适量。

3.如权利要求1所述的抗应激诱食添加剂，其特征在于，所述活性多糖选自海藻糖，所述复合游离氨基酸至少包括谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸，所述的抗应激天然组分提取自黄芪、甘草、黄连、板蓝根、五倍子、陈皮组成的天然药材组。

4.如权利要求1-3所述抗应激诱食添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(S1)采取酶解-醇提复合提取法制备抗应激天然组分-花粉组分共提物浸膏；

(S2)制备多肽螯合钙及多肽螯合亚铁复合螯合物；

(S3)将甜菜碱等各固体组分混合复配；

(S4)凝胶胶液配制；

(S5)加入固体组分混合物浸润分散，凝胶化处理得到高耐水性的抗应激诱食添加剂。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述(S1)具体步骤如下：

1)取黄芪5-8份、甘草3-6份、黄连4-5份、板蓝根6-7份、五倍子3-4份、陈皮2-4份，混合粉碎过筛至60-100目，加入10-15倍重量的蒸馏水，随后加入木聚糖酶、纤维素酶组成的复合酶进行酶解，其中木聚糖酶至120-150U/ml，纤维素酶至50-80U/ml，酶解条件为溶液pH5.0-5.5，50-60℃下振荡酶解处理5-6h，然后酶解结束后加热煎煮30-40min，随后降至室温过滤并浓缩滤液，得到浓缩酶解液，滤渣干燥处理；

2)将干燥的药材滤渣与破壁的花粉按1:1-3的质量比混合后置于提取器中，加入混合物3-5倍质量的体积分数为75-90％的乙醇溶液中，加热至50-70℃超声回流提取2-3次；提取完毕后过滤、合并滤液并进行蒸发浓缩，得到醇提液；将其与上述浓缩酶解液合并，减压浓缩至无醇味，得到提取物浸膏。

6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，(S2)具体步骤如下：

1)按重量份比例称取鱼粉或虾粉3-5份，蚯蚓粉5-6份以及破壁酵母粉1-3份进行混合得到蛋白粉原料，在匀浆机中用8-10倍重量的蒸馏水匀浆，于60-65℃恒温水浴锅中加入碱性蛋白酶至含量100-300U/ml，调节pH为8.0-8.5，保温酶解3-5小时，酶解结束后沸水浴加热20min灭酶，冷却，调pH至6.5-6.8，过滤并浓缩滤液，得到含小分子多肽的浓缩酶解液；

2)基于蛋白粉原料重量，分别称取3-5wt％的氯化钙、4-6wt％的氯化亚铁，加入多肽酶解液中，搅拌均匀，在50-60℃下恒温水浴震荡锅中螯合反应30-60min，反应完毕后加入基于蛋白粉原料1-5wt％的Vc并搅拌均匀，随后将反应液真空浓缩并冷冻干燥，粉碎，得到多肽复合螯合物。

7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，(S3)具体步骤如下：

按重量份计，将饲料级甜菜碱3-5份、多肽螯合钙及多肽螯合亚铁复合螯合物10-20份、Vc 1-3份、柠檬酸1-3份、牛磺酸0.5-2份、至少包括谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸的复合游离氨基酸5-10份、甘氨酸三甲丙脂0.1-0.5份，按比例进行复配，混合均匀。