[发明专利]一种蛋黄油及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种蛋黄油，其特征在于，所述蛋黄油中含甘油三酯≥80％、胆固醇≥14％、脑磷脂≥1％、卵磷脂≥4％。

2.根据权利要求1所述的蛋黄油，其特征在于，所述蛋黄油从草原土鸡蛋制得的蛋黄粉中通过亚临界流体萃取方法萃取获得。

3.根据权利要求2所述的蛋黄油，其特征在于，所述蛋黄粉采用微波真空干燥技术干燥制得。

4.根据权利要求2所述的蛋黄油，其特征在于，所述亚临界流体萃取方法的萃取条件为：以丙烷为萃取溶剂，萃取压力为2.5-3.5MPa，萃取温度为60-70℃，溶剂流量为1.5-2.5kg/h，萃取时间为90-150min。

5.一种权利要求1所述的蛋黄油的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

(1)选取内蒙古草原放养的土鸡下的草原土鸡蛋为原料；

(2)将草原土鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋黄液采用微波真空干燥技术进行干燥，制得草原蛋黄粉；

(3)取所述草原蛋黄粉，以丙烷为萃取溶剂，采用亚临界流体萃取方法萃取获得所述蛋黄油。

6.根据权利要求5所述的蛋黄油制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中亚临界流体萃取方法的萃取条件为：萃取压力为2.5-3.5MPa，萃取温度＝为60-70℃，溶剂流量为1.5-2.5kg/h，萃取时间为90-150min。

7.根据权利要求6所述的蛋黄油制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中亚临界流体萃取方法的萃取条件为：萃取压力为3MPa，萃取温度为65℃，溶剂流量为2kg/h，萃取时间为120min，在所述亚临界流体萃取条件下的得油率达99％以上。

8.如权利要求1至4任一项所述的蛋黄油在制备治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳、小儿腹泻或小儿遗尿药物中的应用。

9.如权利要求1至4任一项所述的蛋黄油在制备治疗湿疹、鹅口疮、烫伤、冻伤、头癣、黄水疮、乳头皲裂、肛门瘙痒或口腔溃疡药物中的应用。