[发明专利]面皮生产系统

说明书

本发明涉及食品加工设备领域，提供了一种面皮生产系统。该系统包括料皮传送带、切皮机和余料分离机构，切皮机用于在料皮上切割形成沿料皮传送带的宽度方向间隔分布的多组面皮；余料分离机构包括沿料皮传送带的宽度方向间隔分布的多个格栅，多个格栅设置在料皮传送带的下游，每两个格栅之间设有一个升降台；推料机构用于将面皮从升降台上推出。面皮和余料在传送至余料分离机构时，面皮随升降台一同下降，使面皮与余料分离，余料在料皮传送带的驱动下继续从格栅上向前运动；面皮则由推料机构推送至收集设备，推出面皮后推料机构缩回，升降台复位至各格栅之间，以备下次分离操作，整个面皮与余料分离的过程高效、且不会对面皮的整齐性造成影响。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体涉及一种面皮生产系统。

背景技术

随着生活节奏越来越快，越来越多的食品也朝着工业化方向发展，在中国，饺子皮或混沌皮等面皮市场需求量巨大，而且面皮也适合工业化加工、包装和销售，所以面皮的自动化生产具有很好的市场前景。

在自动化生产面皮时，首先需要将和好的面压制成整张长片状的料皮，料皮经过堆叠机将面皮堆叠呈多层，堆叠之前在各层料皮之间撒粉，以防粘连；堆叠好的料皮通过传送带传送到切皮机处，切皮机通过多组刀模在料皮上切割形成刀模形状的面皮，至此，现有的面皮加工设备对以上步骤的实现已趋于成熟。

但在后续的步骤中，需要将面皮从余料中分离，特别是对圆皮的生产，余料呈蜂窝状结构，面皮需要在竖直方向上与余料分离，而料皮是水平方向传送，所以如何将面皮快速的从余料中分离出来成为了一大难题。

现有的一些面皮自动化生产设备都不能很好的实现面皮与余料的快速分离，且分离后的往往还会对面皮的堆叠形状产生影响，不利于后续的传输和包装。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够快速将面皮从余料中分离出的面皮生产系统。

为实现上述目的，本发明提供了一种面皮生产系统，包括料皮传送带、切皮机和余料分离机构，所述料皮传送带用于传送料皮，所述切皮机设置在所述料皮传送带的上方，用于在料皮上切割形成沿料皮传送带的宽度方向间隔分布的多组面皮；所述余料分离机构包括沿所述料皮传送带的宽度方向间隔分布的多个格栅，多个所述格栅设置在所述料皮传送带的下游，所述格栅用于支撑切皮余料，每两个所述格栅之间设有一个升降台，在所述料皮传送带的长度方向上，每个升降台与一组面皮的位置相对应，所述升降台通过下移使面皮从余料中分离；在所述升降台的下移位置处设有推料机构，所述推料机构用于将面皮从所述升降台上推出。

可选的，还包括两排滚轮，两排所述滚轮分别设置在多个所述格栅排布方向上的两端，所述两排滚轮用于对料皮的边缘形成滚动支撑。

可选的，在所述料皮传送带上、并位于所述切皮机的上游设有料皮叠层机，所述料皮叠层机用于将料皮叠放呈多层。

可选的，所述切皮机包括设置在料皮传送带上的第一机架，所述第一机架上设有第一上下伸缩机构，所述第一上下伸缩机构的底部设有沿所述料皮传送带的宽度方向间隔排布的多个刀模，所述刀模用于切割料皮。

可选的，在所述料皮传送带的下方、并位于与所述切皮机相对的位置处设有支撑机构，所述支撑机构用于对所述料皮传送带的底部形成支撑，所述切皮机设置在所述支撑机构上，所述支撑机构和切皮机可整体沿所述料皮传送带的传送方向移动。

可选的，所述支撑机构包括切料控制器、第二上下伸缩机构和支撑台，所述支撑台设置在所述料皮传送带的下方、并位于与所述切皮机相对的位置处，所述第二上下伸缩机构连接在所述支撑台的下方，用于带动所述支撑台上下运动，所述切料控制器分别与所述切皮机和第二上下伸缩机构连接。

可选的，还包括余料传送带和回收装置，所述余料传送带设置在所述格栅的下游，用于传送余料，所述回收装置设置在所述余料传送带的下游，用于回收余料。