[发明专利]一种含有大蒜素和辣椒素的具有抑菌作用的畜禽饲料添加剂

说明书

本发明提供了一种抑菌的饲料添加剂，其特征在于含有大蒜素和辣椒素植物提取物。上述所说的大蒜素占总重量的2.0～5.0％，辣椒素占总重量的1.0～3.0％，载体占总重量的92～97％；其在饲料中的用量为50～200g/t。利用大蒜素和辣椒素的植物提取物进行复配，制成饲料添加剂，可以降低畜禽的腹泻，调节动物肠道菌群，加速肠道上皮细胞的更新率，减少病原体对肠道上皮细胞的感染，增强对营养物质的消化吸收能力，提高免疫力，提高生长性能和饲料利用率。并可以改善养殖环境，减少抗生素的使用，是一种“安全，高效，稳定”的绿色环保型添加剂。

(一)技术领域

本发明涉及一种含有大蒜素和辣椒素的植物精油的饲料添加剂，尤其是一种含有大蒜素和辣椒素的植物精油的具有抑菌作用的畜禽饲料添加剂。

(二)背景技术

饲料工业是国民经济的重要组成部分，是发展养殖业、改善人民的膳食结构、提高人民生活水平的不可替代的物质保障。而饲料添加剂是配合饲料的核心，在饲料工业及畜牧工业的发展中起着举足轻重的作用。

除此之外，抗生素滥用问题已经成为我国一个重大的公共卫生问题。以肉用鸡为例，据报道，2012年中国抗生素约占总成本的10％；而2015年，麦当劳宣布在两年内其在全美提供的鸡肉将不含抗生素，供应商泰森食品公司声称这一计划将使公司养殖成本提升3％。相较于大部分人关注的食品安全——也就是抗生素在畜禽体内的残留而言，更严重的是养殖废水的问题。因为绝大多数的抗生素都会被代谢出体外，最终以养殖废水的形式进入环境，如不加以处理，就会造成严重的污染。所以，减少抗生素的使用，保障动物产品安全且具有良好的品质，是消费者的要求、市场的需求和形势发展的需求。天然植物提取物饲料添加剂被誉为“安全，高效，稳定，可控”的绿色环保型添加剂。含有大蒜素和辣椒素的具有抑菌作用的畜禽饲料添加剂可以替代相同作用的抗生素的使用，对促进饲料和动物产品安全，保障消费者健康，全面推进饲料工业的发展具有重要的研究意义。

含有大蒜素的植物提取物，具有浓烈的大蒜气味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，总含量大于等于80％，抑菌力强，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显着效果。大蒜素中的挥发性含硫化合物，可以驱赶蚊蝇虫对饲料和粪便的叮吸，大蒜素在动物体内酶的作用下转变成大蒜辣素，随尿排出后进入粪坑，可以阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及幼虫的生长，减少蚊蝇对动物的骚扰，减少疾病传播，改善周围环境。

辣椒素(C18H27NO3)作为辣椒中的主要有效成分，其本质是香草酰胺衍生物，化学结构如下：8-甲基-N-香草基-6-壬烯基酰胺。辣椒素无毒，常温下为白色或微黄色针状结晶。辣椒在全世界范围内广泛种植，且技术精良成熟，年产量高，运输方便，保存简易，市场价格合理且偏低，具有巨大潜在应用价值。辣椒素的主要功效是消炎止痛、抑菌、提高免疫力等。辣椒素不仅安全无毒，具有抑菌、消炎、促消化、提高免疫功能等作用，并且广泛应用于食品、医疗、美容、国防军事等领域。在畜禽生产方面，具有明显的抑菌和改善生产性能、调节肠道菌群、提高免疫力的作用。辣椒素在不影响生产性能的条件下，能显著抑制动物体内的大肠杆菌的生长和繁殖，对动物肠道中常见的细菌有很强的抑制作用。能加速肠道上皮细胞的更新率，减少病原体对肠道上皮细胞的感染，增强对营养物质的消化吸收能力，提高动物的生长性能和饲料利用率。

本技术将含有大蒜素和辣椒素的植物提取物进行复配，发明一种具有抑菌作用的畜禽饲料添加剂。通过将含有大蒜素和辣椒素的植物提取物进行混合，可以增加该添加剂的广谱抗菌效果，同时有效的弥补了大蒜素的不稳定的特性。该含有植物提取物的饲料添加剂不会导致动物体内细菌总数的减少，但会调节其生态结构和微生物环境代谢活动，从而改善动物的免疫调节能力，提高动物的采食量，促进动物的健康生长，提高养殖经济效益。

(三)发明内容