[发明专利]一种从鲜桑叶中提取DNJ的方法

说明书

本发明涉及活性成分提取领域，特别是一种从鲜桑叶中提取DNJ的方法。本发明包括以下步骤：鲜桑叶加水后研磨成浆；对浆液进行破壁处理；破壁后的浆液加入蛋白酶进行酶解；将酶解后的浆液离心粗滤，再进行膜过滤；滤液浓缩后通过阳离子交换树脂，然后洗脱；浓缩洗脱液，即得到DNJ的含量不低于20％的桑叶提取物。本发明对鲜桑叶进行破壁处理并使用蛋白酶进行酶解，大大提高了原料的利用率，同时避免加入絮凝剂，绿色环保。本发明所需的工艺条件简单、易操作，无需特殊设备即可生产，而且生产效率高，适用于工业化生产。

技术领域

本发明涉及活性成分提取领域，特别是一种从鲜桑叶中提取DNJ的方法。

背景技术

桑叶在《本草纲目》记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”，因此，桑叶又被称为“神仙叶”。桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功效，其药用价值在《医林纂要》、《本草经解》、《本草拾遗》、《日华子本草》等历代医书中均有记载。由此可见，桑叶具有极大的药用价值以及保健功能，人们开发利用桑叶早已有悠久的历史。

我国具有极为丰富的桑叶资源，桑叶保健产品发展潜力巨大。桑叶含有多种功能性的天然成分，其中包括1-脱氧野尻霉素(l-deoxynojirimycin，DNJ)。DNJ是一种天然的生物碱，也是一种有效的α-葡萄糖苷酶抑制剂。DNJ能够与底物竞相与糖苷酶结合，从而阻碍糖苷酶对二糖的分解，使二糖不能有效地水解为葡萄糖，继而降低血糖浓度。DNJ显著延缓多糖降解的功能，对糖尿病、糖尿病并发症、肥胖症和相关机能紊乱具有一定的治疗作用。

中国发明专利CN1579445A公开了一种桑叶有效成分提取物及制备方法，主要是通过加入絮凝剂再经醇沉后获得DNJ，但获得的桑叶提取物DNJ的含量仅为1.0-3.0％；中国发明专利CN1430964A公开了一种含有桑叶总碱浸膏的制剂及其制备方法，虽然通过该方法获得了高含量的DNJ提取物，但工艺繁杂，需先减压浓缩、再溶解、调节pH、加入絮凝剂静置，而后续还需经过离子交换树脂处理、用碱闷置、回流、提取等诸多步骤，操作复杂、生产成本高。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种从鲜桑叶中提取DNJ的方法。本发明通过简单的工艺步骤，即可得到DNJ的含量不低于20％的桑叶提取物，适合工业化生产。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种从鲜桑叶中提取DNJ的方法，包括以下步骤：

(1)鲜桑叶加水后研磨成浆；

(2)对浆液进行破壁处理；

(3)破壁后的浆液加入蛋白酶进行酶解；

(4)将酶解后的浆液离心粗滤，再进行膜过滤；

(5)滤液浓缩后通过阳离子交换树脂，然后洗脱；

(6)浓缩洗脱液，即得到DNJ的含量不低于20％的桑叶提取物。

优选地，鲜桑叶和水的质量比为1：3-5。

优选地，所述破壁处理使用高压均质机破壁，破壁压力为100-120MPa。

优选地，所述的蛋白酶为木瓜蛋白酶和胰蛋白酶。

优选地，基于破壁后的浆液质量，所述的木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的总加入量为0.1-10U/g，两者加入的比例为1：1-10。

优选地，所述膜过滤使用的滤膜孔径为100-500μm。

优选地，所述洗脱为用水或含水的亲水溶剂洗至无色。