[发明专利]一种蛹虫草的培养方法

说明书

本发明提供了一种蛹虫草的培养方法，涉及生物工程技术领域，更具体地为一种提高虫草素、虫草酸和虫草多糖含量的蛹虫草人工培养方法，将蛹虫草孢子悬液接种于蛹虫草菌丝培养基中先进行通高氧空气暗培养，在菌丝培养的最后三天进行光照通高氧空气培养，得到菌丝，将所述菌丝接种于蛹虫草生长培养基中进行通高氧空气光照子实体培养，得到蛹虫草子实体，在培养菌丝和子实体时，通气时调整气体温度为14～18℃，不通气时调整温度为18～22℃，所述蛹虫草子实体的虫草素、虫草酸和虫草多糖含量与传统的振荡培养或药瓶培养相比，都有明显的增加，且大大缩短了蛹虫草的人工培养周期。

技术领域

本发明涉及生物工程技术领域，更具体地涉及一种提高虫草素、虫草酸和虫草多糖含量的蛹虫草人工培养方法。

背景技术

蛹虫草(Cordyceps militaris)，又叫北冬虫夏草、北虫草，简称蛹草，属于子囊亚门、核菌纲、球壳菌目、麦角菌科、虫草属，是寄生于一种鳞翅目蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫上的子座或其他种别的蝙蝠科昆虫幼虫上的复合体，具有抗肿瘤、抗炎、抗病毒、增强机体免疫力、增强巨噬细胞活性等功效，是我国名贵中药材之一。

蛹虫草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，其中，虫草素、虫草酸和虫草多糖是蛹虫草特有的物质，是蛹虫草特殊功效的主要指标。虫草素(cordycepin)又名3＇-脱氧腺苷，是蛹虫草中主要的有效成分之一，临床上主要用于治疗癌症、白血病、扩张支气管、显著增强肾素、抗衰老等作用。虫草酸含量的高低是衡量虫草质量的主要标准之一，一般认为虫草酸含量高的蛹虫草药用价值高。虫草酸可预防治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭，抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化。虫草多糖可提高人体免疫功能，升高白细胞，改善呼吸系统，有促进肾上腺的作用抑制肿瘤生长，并具有抗肿瘤、抗辐射、降血糖和脂蛋白、止咳、化痰、润肺和延缓衰老等药理作用，临床已用于治疗恶性肿瘤。

蛹虫草的人工培养有人工固体培养技术和液体发酵培养等培养技术。目前，提高虫草属虫草素含量的方法有两类，一类是通过菌株的诱变育种方式，提高原有菌种的虫草素含量水平，另一类是通过培养条件优化和培养过程中添加诱导物的方法提高虫草素含量，中国发明专利CN102630490B通过添加较高浓度的锰离子诱导蛹虫草提高虫草素含量，采用此技术方案获得的蛹虫草的虫草素较之未添加锰离子诱导的虫草素含量增加了2.3倍，但也仍处于较低水平。提高蛹虫草的虫草酸和虫草多糖含量的方法均主要通过液体的深层发酵来提高，但是，深层发酵得到的为蛹虫草的菌丝体，其产生的虫草酸的含量一般在3～4.5％左右，并且发酵得到的培养物不仅包括蛹虫草自身，还含有一些培养基残渣，影响虫草酸和虫草多糖的纯度。

发明内容

为此，需要提供一种蛹虫草的培养方法，以解决目前人工培养蛹虫草虫草素、虫草酸和虫草多糖含量较低的问题。

为实现上述目的，发明人提供了一种蛹虫草的培养方法，包括以下步骤：

培养菌丝：将蛹虫草孢子悬液接种于蛹虫草菌丝培养基中，先在避光条件下通高氧空气培养7～11d，再在光照条件下继续通高氧空气培养3d，得到蛹虫草菌丝；

培养子实体：将所述蛹虫草菌丝接种于蛹虫草生长培养基中，在光照条件下通高氧空气培养60～80d，所述蛹虫草生长培养基按重量份计为800～1800份大米饭，得到蛹虫草子实体。