[发明专利]一种富铁双孢菇栽培基质

说明书

本发明公开了一种富铁双孢菇栽培基质，该基质的成分及其重量份为：玉米秸22‑28份、麦秸18‑23份、牛粪20‑26份、鸡粪15‑18份、中药渣3‑5份、玉米粉6‑8份、亚铁酸钠0.01‑0.015份、尿素2‑4份、轻质碳酸钙1‑2份、过磷酸钙0.7‑1份、石膏粉1‑2份、生石灰1‑2份、杀菌剂0.013‑0.016份、发酵剂1‑2份。有益效果为本发明栽培基质中铁源的均匀分布，透气性好，持水力强，栽培基质腐熟充分，易于被双孢菇吸收利用，使双孢菇的栽培周期缩短，培养出双孢菇中有机铁含量高，双孢菇的产量和生物学效率较高。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是涉及一种富铁双孢菇栽培基质。

背景技术

双孢菇作为世界性食用菌，是目前唯一全球性栽培的食用菌，其产量占食用菌总量的50％，有“世界菇”之称。双孢菇为我国食用菌出口创汇最多的产品。据中国食用菌协会统计，2004年我国双孢菇产量达到130万t，主要以蘑菇罐头、蘑菇干片、盐水蘑菇等加工产品出口，其中，双孢菇罐头出口量大约占世界出口量的40％-50％，主要出口到欧盟、美国、加拿大、日本、东南亚、南美等国家和地区，出口平均价格为800美元左右，出口创汇达到1亿美元。

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长；铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用；人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱；如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也会失去了美的光泽。世界卫生组织的调查表明，大约有50％的女童、20％的成年女性、40％的孕妇会发生缺铁性贫血。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富全面，利于双孢菇吸收利用，能使双孢菇中有机铁含量高，促进生长、缩短生长周期，菇型整齐一致，生产成本低，适合普通农户大规模推广的富铁双孢菇栽培基质。

本发明针对上述技术中提到的问题，采取的技术方案为

一种富铁双孢菇栽培基质，所述栽培基质的成分及其重量份为：玉米秸22-28份、麦秸18-23份、牛粪20-26份、鸡粪15-18份、中药渣3-5份、玉米粉6-8份、亚铁酸钠0.01-0.015份、尿素2-4份、轻质碳酸钙1-2份、过磷酸钙0.7-1份、石膏粉1-2份、生石灰1-2份、杀菌剂0.013-0.016份、发酵剂1-2份。

所述玉米粉的粒径为200-400目。

所述杀菌剂为毛蒿素和活性多肽的混合物，其重量比为1:0.7-0.3。

所述栽培基质的制备方法包括钙源配制、一次发酵、二次发酵、分装及灭菌。

所述第一次发酵前调节含水量为60-70％。

所述第一次发酵时间为15-18d，每3-4天翻堆一次。

所述第一次发酵温度为25-30℃，时间为3-4d。

所述二次发酵产物的含水量调至60-65％，pH为7.0-7.5。

所述灭菌压力为1-2Kg/cm，温度为120-140℃，时间为2-3h。