[发明专利]一种美容养颜花茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种美容养颜花茶及其制备方法，属于花茶加工，本发明采用红枣，玫瑰花，康乃馨，桃花，茉莉花，洛神花茶，柠檬草和黑枸杞作用原料，桃花具有美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，洛神花含有花青素，抗氧化，养颜、消斑，茶多酚、茶色素，可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，维生素C和环‑磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效，成分之间香气相互配合，且性温和。

技术领域

本发明属于花茶加工技术领域，具体涉及一种美容养颜花茶及其制备方法。

背景技术

花茶(Scented tea)即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果。其气味芬香并具有养生疗效，是当今主流的健康饮品，女人最经典的饮品是花，所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。而现代亦有“男人品茶，女人饮花”之词。

现代花茶的种类繁多，单一花的，多种混合花的，但由于制备方法和选材的不同，每种花茶的功能性较为泛泛，缺乏针对性，且在干制花的过程中会造成花中香气的流失，造成在泡冲的过程中，气味，口味都较为清淡，无法起到促进人心神舒畅的作用，且由于选材之间的气味相冲，更会造成难以引用的口感和气味，起不到花茶的真正作用。

发明内容

根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种美容养颜花茶及其制备方法，采用红枣和鲜的玫瑰花、康乃馨、桃花、茉莉花、洛神花、黑枸杞和柠檬草为原料，并采用蒸制和炮制相结合的方法进行制备，材料直接香气相互配合，且制备过程中最大程度的保留花茶的香气，克服了现有技术的不足。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种美容养颜花茶的制备方法，该制备方法包括预处理、蒸制和炮制，具体步骤如下：

1)预处理：分别选取红枣和鲜的玫瑰花、康乃馨、桃花、茉莉花、洛神花、黑枸杞和柠檬草清洗干净表面灰尘，并自然晾干表面水分，并将红枣，去核切片；

2)蒸制：将红枣片、玫瑰花、康乃馨、桃花、茉莉花、洛神花、黑枸杞和柠檬草分别采用隔水蒸制，在温度40-45℃下蒸制10-15min，然后升温至90-100℃，蒸制5-10min，停止加热焖10-15min，取出晾干水份，隔水蒸制，先采用低温蒸汽进行预蒸制，此过程有利于原料细胞受热舒张，随着蒸气的增加，水汽小分子会被吸收，对原料进行充分的水分补充，有利于后面高温蒸制的进行，再进行高温蒸制时，由于低温蒸制原料细胞中自由水分子的增加，高温蒸制时，先被蒸发的是自由水分子，最大程度的保持了原料细胞内结合水的留存，减少了细胞内香气成分的散失，同时由于高温蒸制的进行，细胞内的营养成分和具有香气的油脂会从内向外渗透，结合炮制工艺，有利于提高饮茶泡制时的口感；

3)炮制：取干净石头炮制到温度为120-130℃，停止加热，将步骤(2)处理后的原料分别均匀铺撒在石头表面上，密封进行炮制8-13min，翻动原料，重新加热进行二次炮制，控制温度在70-80℃，炮制10-18min，结束加热，继续余热炮制至温度降低室温，取出原料，空冷，按每袋5-10g进行分袋包装，采用石头作用炮制的辅助采用，石头在加热时由于内部水分的蒸发，石头内部会形成细小的多孔道，具有储热和导热的性能，将原来铺设上，石头相当于间接导热、导气孔，有利于原料的受热均匀，防止原料直接受热造成原料细胞壁的破坏，导致香气和营养成分的散失，同时结合蒸制工艺，由于香气和营养成分聚集原料的外层部位，冲泡时香气更易散发出来，有利于提升花茶的口感，散发的气味促进人心神舒畅。

一种美容养颜花茶，该美容养颜花茶是采用所述的一种美容养颜花茶的制备方法制备而成。

优选的，所述美容养颜花茶包括如下重量份成分：红枣，玫瑰花，康乃馨，桃花，茉莉花，洛神花茶，柠檬草，黑枸杞和冰糖。