[发明专利]生产高叶酸营养鸡蛋的蛋鸡饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种生产高叶酸营养鸡蛋的蛋鸡饲料及其制备方法，含有基料发酵物、叶酸酵母自溶物和甘氨酰谷氨酰胺；以基料发酵物的重量为基准，叶酸酵母自溶物为5‑7.5重量％，甘氨酰谷氨酰胺为0.01‑0.5重量％；基料发酵物为蛋鸡饲料基料接种蜡样芽孢杆菌和巨大芽孢杆菌并通风发酵后的产物；叶酸酵母自溶物由如下方法制得：分别在啤酒酵母的生长对数期和生长稳定期向其中添加叶酸，发酵、收集菌液，制备菌体；将经过灭活的菌体与中性蛋白酶混合、自溶；降温收集自溶液进行离心，得到沉淀物，对所述沉淀物进行冻干处理，得到所述叶酸酵母自溶物。

技术领域

本发明属于饲料技术领域，更具体地，涉及一种生产高叶酸营养鸡蛋的蛋鸡饲料及其制备方法。

背景技术

饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲料添加剂是一类在畜禽饲粮中添加量很少，用以纠正由于饲粮成分的缺乏而导致的营养缺乏症或在畜禽的生长中起特殊作用的物质。

鸡蛋的营养元素丰富，可以作为各种营养元素的载体。叶酸元素对于人体的健康尤为重要。虽然有研究者将高剂量的叶酸作为饲料添加剂加入饲料，但结果却发现鸡蛋中可食用部分的叶酸元素并没有增加，并且导致蛋鸡产蛋率降低，产蛋周期缩短，并没有取得良好的效果。

因此，亟需开发一种既不影响蛋鸡产蛋率和产蛋周期，还能提高鸡蛋中叶酸元素含量的蛋鸡饲料。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种生产高叶酸营养鸡蛋的蛋鸡饲料及其制备方法，使用本发明的蛋鸡饲料，能够提高蛋鸡产蛋率，延长产蛋周期，降低料蛋比，同时显著增加鸡蛋中叶酸元素的含量。

为了实现上述目的，本发明的一方面提供一种生产高叶酸营养鸡蛋的蛋鸡饲料，该蛋鸡饲料含有：基料发酵物、叶酸酵母自溶物和甘氨酰谷氨酰胺；以所述基料发酵物的重量为基准，所述叶酸酵母自溶物的含量为5-7.5重量％，所述甘氨酰谷氨酰胺的含量为0.01-0.5重量％；

其中，所述基料发酵物为蛋鸡饲料基料接种蜡样芽孢杆菌和巨大芽孢杆菌并通风发酵后的产物；以所述蛋鸡饲料基料的重量为基准，所述蜡样芽孢杆菌的接种量为0.05-0.8重量％，所述巨大芽孢杆菌的接种量为0.005-0.05重量％；

所述叶酸酵母自溶物由如下方法制得：

(1)分别在啤酒酵母的生长对数期和生长稳定期向其中添加叶酸，然后发酵、收集菌液，制备菌体；(2)在保护气体和PH调节剂存在下，将经过灭活的菌体与中性蛋白酶混合、自溶；(3)降温收集自溶液进行离心，得到沉淀物，然后对所述沉淀物进行冻干处理，得到所述叶酸酵母自溶物。

本发明的另一方面提供一种上述蛋鸡饲料的制备方法，该方法包括以下步骤：将蛋鸡饲料基料粉碎，加水调制，灭菌后接种蜡样芽孢杆菌和巨大芽孢杆菌并进行通风发酵，发酵产物降温后，向其中加入叶酸酵母自溶物和甘氨酰谷氨酰胺。

本发明将叶酸添加到酵母培养基中，通过控制发酵工艺得到一种富含叶酸的螯合小肽，并将其进行低温冷冻干燥，得到叶酸酵母自溶物，将其添加到蛋鸡饲料中，制得一种适合蛋鸡食用的发酵饲料。利用甘氨酰谷氨酰胺稳定性好、在动物体内吸收率高、能有效地促进微量元素在动物体内的转化，进而对蛋鸡肠道进行保护。同时蜡样芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌能够调整肠道菌群失调，有利于原籍菌的生长，可消除由饲料添加剂导致的不良应激反应，提高蛋鸡对叶酸的吸收利用率。本发明的蛋鸡饲料能够提高蛋鸡产蛋率，延长蛋鸡产蛋周期。

本发明的其它特征和优点将在随后具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式