[发明专利]一种香精生产装置

说明书

本发明公开了一种香精生产装置，所述的香精生产装置主要由反应釜、酒精储罐、恒流泵、截止阀、冷凝器、缓存罐、渗透汽化设备、冷阱、真空泵、U型管、三通控制阀以及各部件之间的输送管路组成。该香精生产装置可用于生产无色透明水溶性的液体香精，生产的香精香气和体系稳定，香气强度高。

技术领域

本发明涉及一种精细化工领域，特别涉及一种香精生产装置。

背景技术

热反应香精是以氨基酸和还原糖等为原料，通过在一定温度下反应，制备得到的香精，具有香气逼真，口感醇厚和耐高温等优势。目前热反应香精的生产装置主要是反应釜，浙江绿晶香精有限公司公开了一种热反应型香精的生产装置（CN203247245 U），将反应釜体与调香罐有机结合，简便了生产工艺，但该生产装置制备的香精香气强度不够，需要后续添加香原料进行香气修饰才能得到完整的香精，而且直接反应得到的香精为黑褐色，储藏过程中还会持续反应，香气不稳定，继续反应后产生类黑素等大分子导致香精沉淀，影响产品品质。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种香精生产装置，能够用于透明稳定高强度反应型香精的生产。

为达到上述目的，本发明的香精生产装置主要由反应釜（1）、酒精储罐（2）、恒流泵（21）、截止阀（22）、冷凝器（3）、缓存罐（31）、恒流泵（32）、渗透汽化设备（4）、冷阱（41）、真空泵（42）、冷凝器（5）、U型管（6）、三通控制阀（7）、三通控制阀（71）、三通控制阀（51）、三通控制阀（52）以及各部件之间的输送管路组成；通过控制三通控制阀（7）、三通控制阀（71）、三通控制阀（51）和三通控制阀（52），将反应釜（1）、冷凝器（3）、缓存罐（31）、恒流泵（32）、渗透汽化设备（4）、U型管（6）以及回流导管（13）连通，形成回路，该回路用于初步香气收集；通过控制三通控制阀（7）、三通控制阀（71）、三通控制阀（51）和三通控制阀（52），将反应釜（1）、渗透汽化设备（4）、冷凝器（5）、U型管（6）以及回流导管（13）连通，形成回路，该回路用于香气增强。

其中，反应釜（1）上设有搅拌桨（11）、温度控制夹层（12）和回流导管（13）；回流导管（13）伸入反应釜（1）内腔，开口朝上；温度控制夹层（12）内可通导热油或高温蒸汽。

所述的渗透汽化设备（4）中的渗透汽化膜为填充碳分子筛的疏水性膜，优选填充碳分子筛的有机硅复合膜。

香精收集于冷阱（41）中。

本发明的香精生产装置，与现有的技术相比，具有以下优势。

1）使用该生产装置能够生产无色透明的水溶性液体香精，该香精可添加于化妆品、烟草以及各类食品中，不影响产品外观。

2）本发明的香精生产装置通过调整4个三通控制阀可以完成两个回路的切换，实现香气的初步收集和香气的增强。控制三通控制阀，使将反应釜（1）、冷凝器（3）、缓存罐（31）、恒流泵（32）、渗透汽化设备（4）、U型管（6）以及回流导管（13）连通，形成回路a，开启真空泵（42），同步进行热反应和渗透汽化过程，初步香气收集于冷阱（41）中；待初步香气收集阶段完成后，打开截止阀（22），开启恒流泵（21），将一定量食用酒精泵入反应釜（1）中，并通过控制三通控制阀，将反应釜（1）、渗透汽化设备（4）、冷凝器（5）、U型管（6）以及回流导管（13）连通，形成回路b，在该回路循环阶段，酒精蒸汽能够促进中后段口感物质透过渗透汽化膜，在冷阱（41）中得到收集，使香精得到增强，香气完整持久。

3）通过本发明的香精生产装置生产的香精，香气和体系均稳定，在香精储藏过程中，不会继续美拉德反应，也不会出现产生沉淀等现象，得到的香精在55℃保存6个月以上不出现品质问题。

4）本发明的香精生产装置适用性广，可以通过更换渗透汽化膜来实现对不同香气片段的收集和完整香精的收集，满足各类市场的需求。