[发明专利]乳酸菌促生剂及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种乳酸菌促生剂，属于微生物技术领域。该乳酸菌促生剂主要由以下重量份的原料制备而成：淀粉30‑40份，糖份30‑50份，酵母浸粉5‑10份，低聚异麦芽糖1.2‑1.8份，果寡糖0.2‑0.8份，无机盐8.3‑12.7份。采用该促生剂，可以明显的促进虾肠道乳酸菌的生长，提高乳酸菌生长繁殖速度，增加虾肠道乳酸菌的活菌数，抑制弧菌等病菌的生长繁殖，促进对虾生长，提高对虾存活率，增加产量。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，特别是涉及一种乳酸菌促生剂及其制备方法和应用。

背景技术

弧菌是对虾肠道的正常菌群，也是对虾的条件致病菌。弧菌可以利用多达44种的碳源，因此，弧菌能优先利用饲料中的有机物进行繁殖，抑制乳酸菌等有益菌的生长，使得虾肠道弧菌占优势。当对虾肠道存在大量的弧菌时，对虾生长受到抑制，免疫力低下，再加上外部环境的胁迫就容易发病甚至死亡。

在对虾养殖中，可以通过拌喂乳酸菌来维持对虾肠道乳酸菌的数量，以降低肠道pH值，抑制弧菌的生长，起到改善胃肠道环境的作用。这对对虾疾病的预防和治疗以及免疫力的提高也有一定的效果。然而经常性或过量的拌喂乳酸菌，会导致对虾肠绒毛损伤，肠壁稀薄，甚至肠炎。

由于乳酸菌具有较好的肠壁定植能力，可通过往饲料中添加乳酸菌促生长剂，以促进对虾肠道乳酸菌的生长，维持乳酸菌在虾肠道的适量繁殖和定植。这样既不会出现对虾肠道乳酸菌过多而导致肠道果酸的问题，又可以抑制弧菌的繁殖，从而促进对虾生长，提高对虾存活率，也节省了扩培乳酸菌所需的时间和成本。

但是，目前并没有对于虾肠道乳酸菌促生长剂方面的研究和产品。

发明内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种乳酸菌促生剂，采用该促生剂，可以明显的促进虾肠道乳酸菌的生长，提高乳酸菌生长繁殖速度，增加虾肠道乳酸菌的活菌数，抑制弧菌等病菌的生长繁殖。

一种乳酸菌促生剂，主要由以下重量份的原料制备而成：

本发明人经过研究发现，乳酸菌对营养的需求比较苛刻。其生长多以单糖和双糖等碳水化合物为基质，还需辅助一些维生素、氨基酸、无机盐、促生长因子等。而虾饲料多为大分子结构的蛋白质、淀粉和纤维素等，使得饲料的营养成分多不能为乳酸菌吸收利用。因此，需要额外添加适当的可被乳酸菌直接利用的碳氮源及促生长因子。由于乳酸菌在以低聚异麦芽糖为碳源的改良培养基上的生长速率明显要快于在基础培养基上的生长速率，最终的菌体浓度也更多，因此本发明人选用低聚异麦芽糖加入上述促生剂中；果寡糖可作为肠道乳酸菌的碳源，而不能被大肠杆菌、沙门氏菌等腐败菌利用，或代谢利用率很低。

在上述研究基础上，本发明人以淀粉和糖份作为基础，再辅以酵母浸粉、低聚异麦芽糖、果聚糖和无机盐，可以明显的促进虾肠道乳酸菌的生长，提高乳酸菌生长繁殖速度，增加虾肠道乳酸菌的活菌数，抑制弧菌等病菌的生长繁殖。

在其中一个实施例中，所述淀粉为玉米淀粉；

所述糖份包括：蔗糖20-30份，葡萄糖10-20份；

所述无机盐包括：磷酸氢二钾4-6份，柠檬酸氢二铵4-6份，硫酸镁0.2-0.4份，硫酸锰0.1-0.3份。

在其中一个实施例中，该乳酸菌促生剂还包括以下重量份的原料：

水解大豆蛋白 1-6份

枸杞 0.5-1.0份

半胱氨酸 0.5-1.0份。

本发明人还发现，添加大豆蛋白水解物能够使乳酸菌生长快速启动，并维持一个较高生长水平；同时，添加适量的枸杞对乳酸菌生长具有明显的促进作用；而半胱氨酸作为氧淬灭剂对嗜酸乳杆菌生长具有改善作用。