[发明专利]副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用及相应的益生菌粉、应用

说明书

本发明提供了一种副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用及相应的益生菌粉、应用，用于早期干预或预防结肠炎。本发明利用副干酪乳杆菌N1115能够有效预防结肠炎；而本发明利用副干酪乳杆菌N1115制备的能预防结肠炎的益生菌粉不仅能够有效预防结肠炎，同时口感好。本发明适用于所有人群。

技术领域

本发明属于生物工程领域，涉及一种预防结肠炎菌株的应用，具体地说是一种副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用；本发明还提供了利用所述副干酪乳杆菌N1115制备的一种益生菌粉及其应用。

背景技术

炎症性肠病（IBD）是一组病因不明的慢性、非特异性肠道炎性疾病，主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，如果患者患有该病，且症状无法得到有效控制，发炎物质会随着血液流到全身，恐将引发虹彩炎、关节炎、结节性红斑等全身性免疫疾病，因此IBD患者罹患大肠癌的机率也较常人高。

而由于IBD患者的初期症状与上班族常见的压力性腹泻相当类似，再加上多数民众对于IBD认识并不足够，因此常常将IBD的初期征兆与其他肠胃疾病混淆，进而造成错过早期发现、早期治疗的黄金时间。该病过去在西方国家多见，而发展中国家发病率相对较低，然而近20年来随着工业化、城市化的进程，中国IBD的发病率呈逐年上升的趋势。

目前，IBD的病因尚不清楚，一般普遍认为遗传、免疫及肠道菌群共同参与了IBD的发生。但由于IBD发生机理不明确，所以现有技术中对于IBD的预防目前还没有明确有效的方法和手段，国内目前一般采用中药或中西医结合治疗的方法，但效果不佳。

发明内容

本发明要解决的技术问题，是要提供一种副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用，能够早期干预预防结肠炎的发生。本发明的副干酪乳杆菌N1115是从我国内蒙古的传统发酵乳制品中分离出来的，已保存于中国科学院微生物研究所菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC No.4691；

本发明还提供了一种益生菌粉，原料中加入了副干酪乳杆菌N1115，该益生菌粉不仅能够有效预防结肠炎，同时能够保证良好的口感，适于食用；

本发明也提供了上述益生菌粉的一种应用，它用于早期干预或预防结肠炎。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：

一种副干酪乳杆菌N1115预防结肠炎的应用, 用于早期干预或预防结肠炎。

本发明还提供了一种能预防结肠炎的益生菌粉，制成该益生菌粉的原料以重量份数计包括：姜黄素10-15份、低聚果糖60-70份、高脂可可粉10-15份；

该益生菌粉中还含有副干酪乳杆菌N1115 0.8×10¹²-1.2×10¹²cfu/g。

本发明也提供了上述益生菌粉的一种应用，它用于早期干预或预防结肠炎。

适合于任何人群服用，尤其适合饮食不规律者，饮食喜好生冷酸辣者或肠胃功能虚弱的具有患结肠炎风险的老年及儿童，每日1-2次，每次2g。

由于采用了上述的技术方案,本发明与现有技术相比，所取得的技术进步在于：

（1）早期服用本发明的副干酪乳杆菌N1115能够有效预防患有IBD，进而防止人体患有结肠炎等疾病；

（2）本发明的益生菌粉采用中药提取物——姜黄素与副干酪乳杆菌N1115结合制成益生菌粉，具有更好的预防结肠炎的作用；而益生菌粉中加入的可可粉和低聚果糖改善了姜黄素的溶解度不高的问题，即令姜黄素更易溶解；同时益生菌粉的厌氧保存环境解决了姜黄素稳定性差的问题，令姜黄素更易保存；另外姜黄素带有的苦味、特殊辣味能够被添加的具有巧克力香味和巧克力苦味的可可粉所遮盖，避免了益生菌粉带有中药味道，从而使本发明的益生菌粉味道更易被食用者接受。