[发明专利]模拟手工擀面皮机

说明书

本发明公开了模拟手工擀面皮机。通过底端置入壳体中压盘环形凹槽内的压管、压管凸出壳体部分乃至凸出的壳体外部所套弹簧及压管顶端调节螺帽组成压盘调节机构带动压盘和擀面辊在壳体中上下移动，在压管内固定电机，其传动轴与压盘固定连接，并在壳体两侧设置机体支撑调节机构。由于设置压管、压盘、擀面辊特殊结构，加之其它部分有机配合，不仅能实现模拟手工擀皮，且可通过压盘调节机构的调节和改变擀面辊倾斜角度调整面皮的整体和面皮中心至边缘的厚度，满足不同使用需求。并具有发明构思新颖独特、结构紧凑合理、体积小重量轻、动力小能耗低、成本低质量高、操作使用方便、制皮速度快、安全系数高、可形成批量、适宜行业推广与家庭使用等优点。

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体说是涉及一种模仿手工擀面皮的食品加工机械。

背景技术

俗话说“好吃不如饺子”，饺子与包子是中华民族传统美食，一直深受人们的喜爱。擀皮是制作饺子与包子必不可少的重要环节，以往擀皮都是人工操作，由于擀皮时（尤其是饺子皮）必须手掌用力，不仅感觉疲劳，而且效率低。为了解决所述问题，模仿人工擀皮的机械便迎运而生。目前，模仿手工擀皮机种类很多，大致分两大类；一种是压制成型，另一种是擀制成型。无论是哪种类型，机体体积都比较庞大，机械结构也比较复杂，制作成本昂贵，电力能耗较大，对于产品规格调整还需更换模具，调整麻烦。因此，尽管模仿人工擀皮机在替代人工擀皮方面发挥了有效的积极作用，但由于上述多种因素的制约，使得本该走进千家万户的擀皮机，一直没能得到很好的普及应用。

发明内容

本发明的目的是为了提供了一种模拟手工擀面皮机，用以弥补了现有技术存在的缺陷。从而使擀面机具得到更为广泛的应用。

本发明将采取以下技术方案予以实现：通过底端置入壳体中压盘环形凹槽内的压管、压管凸出壳体部分乃至该凸出的壳体外部所套第一压缩弹簧及压管顶端的调节螺帽组成的压盘调节机构带动压盘和压盘连接的可调擀面辊在壳体中上下移动，所述压管内固定有电机，电机的传动轴与所述压盘固定连接，并在壳体两侧设置机体支撑调节机构。

所述的压管是个底端为外沿式内阶梯形凸台、顶端外设螺纹，外部一侧设有一纵向条槽的连接管体，在所述连接管体内靠凸台侧部分内设横向连接板，且在所述连接板上设中心孔及中心孔外侧匀布的连接孔组成的连接构件。

所述的压盘是个在圆柱体顶面中间部分为圆形凹面，凹面中心设有一带缺口的非圆柱形凹陷，在凹陷外侧的凹面边沿处设有环形凹槽，而在圆柱体底面中心一侧设置向内凹进的扁状矩形缺口，在所述扁状矩形缺口部分上设有与其垂直并贯穿于圆柱体的长圆形延伸孔，同时在扁状矩形缺口的侧面设置了与其相联通的联通孔组成的连接构件。

所述的擀面辊是由下锥形体与上圆柱体组成空心式锥形辊体，在所述锥形辊体内设辊轴与其外侧的轴承，并在所述轴承上下对应的辊轴部分上分别由第一卡簧、第二卡簧限位固定；所述辊轴顶部是凸出的扁圆柱体与中心部位的扁长圆体，且在所述凸出的扁长圆体部分上设置轴孔，并经所述轴孔及轴孔内的短轴与压盘相连接。

所述的机体支撑调节机构是通过设置穿过壳体对应侧设置的第一连块、第二连块的对称第一弧形弹簧、第二弧形弹簧，并将第一弧形弹簧、第二弧形弹簧两底脚分别向内弯曲形成直角，且把第一弧形弹簧、第二弧形弹簧对应的底脚分别置于该侧的第一滚筒或第二滚筒的两端中。

本发明由于采取了所述结构，特别是设置了压管、压盘和擀面辊的特殊结构，再加上压盘调节机构、机体支撑调节机构和电机的有机配合，不仅能通过电机带动压盘及擀面辊旋转，可靠实现模拟手工擀皮，而且可通过压盘调节机构的调节和改变擀面辊的倾斜角度来调整面皮的整体以及面皮中心至边缘的厚度，满足不同使用需求。并具有发明构思新颖独特、结构紧凑合理、体积小重量轻、动力小能耗低、成本低质量高、操作使用方便、制皮速度快、安全系数高、可形成批量、适宜宾馆、饭店与家庭广泛应用等优点。与现有技术相比具有突出的实质性特点与显著的进步。

附图说明