[发明专利]一种花香香料的制备方法

权利要求书

1.一种花香香料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）糖蜜提取物用水稀释至Brix为5-12%，配入复合氨基酸A，经灭菌、冷却后，接入酵母菌发酵，至酒精度达到1wt%停止发酵，得糖蜜发酵液；复合氨基酸A为L-苯丙氨酸和L-酪氨酸按1:0.2-1的质量比复配组成，添加量为0.1-2wt%；

（2）反应釜中配入糖蜜提取物50-80wt%、糖蜜发酵液10-40wt%、复合氨基酸B 1-10wt%，搅拌混合均匀后，升温至85-100℃，密闭反应至反应釜内料液pH降至3.0；复合氨基酸B为L-丙氨酸、L-色氨酸和L-丝氨酸按质量比1：0.5-1：0.5-2复配组成；

（3）开启真空泵，调节三通控制阀，使反应釜、冷凝器、缓存罐、渗透汽化设备、U型管和回流导管之间形成循环回路，然后泵入占反应料液质量10-20wt%的热水至反应釜中，提高反应温度至反应釜中反应料液沸腾，使蒸汽从反应釜出，经过冷凝器冷凝后进入缓存罐，恒流泵将冷凝液泵入渗透汽化设备进行渗透汽化，再依次流经U型管、回流导管最后返回反应釜中，同步进行热反应和渗透汽化过程，从料液沸腾开始计时，维持1-2h；

（4）降低反应温度至80-85℃，调节三通控制阀，关闭步骤（3）的循环回路，使反应釜、渗透汽化设备、冷凝器、U型管和回流导管相通，形成新的循环回路，然后泵入占反应料液质量5-10wt%的食用酒精至反应釜中，蒸汽从反应釜出，经过渗透汽化设备进行渗透汽化，再经过冷凝器冷凝，依次流经U型管、回流导管最后返回反应釜中，至料液不再沸腾，关闭真空泵，停止反应和渗透汽化，取冷阱中收集的渗透液即为花香香料；

所述的渗透汽化设备中装填有硅橡胶复合膜。

2.根据权利要求1所述的花香香料的制备方法，其特征在于所述的硅橡胶复合膜按照以下方法制备：

a、制备铸膜液：取聚二甲基硅氧烷溶于正己烷中，搅拌均匀后加入二乙烯基苯，二月桂酸二丁基锡，继续搅拌，混合均匀后，离心脱泡制成铸膜液；所述聚二甲基硅氧烷在铸膜液中的浓度为20-40wt%，聚二甲基硅氧烷与二乙烯基苯的质量比为1：0.25-0.5，聚二甲基硅氧烷与二月桂酸二丁基锡的质量比为1：0.005-0.05；

b、制备硅橡胶复合膜：将步骤a的铸膜液倒在聚偏氟乙烯底膜上刮膜，常温晾干，然后放入烘箱内进行交联和老化，制得硅橡胶复合膜；控制硅橡胶复合膜的分离层厚度为100-110μm。

3.根据权利要求1所述的花香香料的制备方法，其特征在于所述的食用酒精为浓度≥95wt%的食用酒精。