[发明专利]一种降三高芹菜的做法

权利要求书

1.一种降三高芹菜的做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芹菜400-500份、胡萝卜80-120份、肉椒60-80份、黄瓜60-80份、黑芝麻18-22份、白芝麻18-22份、花生16-20份、调味料13-17份。

2.根据权利要求1所述的降三高芹菜的做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芹菜420-480份、胡萝卜90-110份、肉椒65-75份、黄瓜65-75份、黑芝麻19-21份、白芝麻19-21份、花生17-19份、调味料14-16份。

3.根据权利要求1所述的降三高芹菜的做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：芹菜450份、胡萝卜100份、肉椒70份、黄瓜70份、黑芝麻20份、白芝麻20份、花生18份、调味料15份。

4.根据权利要求1或2或3所述的调味料，其特征在于调味料采用如下原料份数配比制备：调味料由芥末、食盐、白糖、味精、米醋、凉拌酱油组成，芥末、食盐、白糖、味精、米醋、凉拌酱油的比例为2:2:3:1:7:4；

5.根据权利要求1所述的降三高芹菜的做法，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将芹菜洗净，切段，氽沸水，捞出；

(2)将胡萝卜、肉椒、黄瓜洗净，切丝；

(3)将黑芝麻、白芝麻炒香，备用；

(4)将花生炸酥，放凉，留备用；

(5)将芥末、食盐、白糖、味精、米醋、凉拌酱油调匀，备用

(6)将花生垫底，芹菜、胡萝卜、肉椒、黄瓜一起装盘放于花生上，撒上黑芝麻、白芝麻，浇上调味料，拌匀即可。