[发明专利]一种功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量百分比的物质组成：中药药液20％-30％，蔗糖3％-5％、柠檬酸0.02％-0.06％、β-环糊精0.1％-0.3％，其余成分为蒸馏水。

2.根据权利要求1所述的一种功能饮料，其特征在于，所述功能饮料由以下重量百分比的物质组成：中药药液20％，蔗糖5％、柠檬酸0.02％、β-环糊精0.2％，其余成分为蒸馏水。

3.根据权利要求1所述的一种功能饮料，其特征在于，所述中药药液包括以下重量份的物质组成：桑叶7.5份、菊花3份、连翘5份、薄荷2.5份、生甘草2.5份、芦根6份、杏仁6份、桔梗6份。

4.一种功能饮料的制备方法，其特征在于，所述功能饮料的制备方法包括以下步骤：

(1)中药药液的制备：将菊花和薄荷于少量沸水中浸泡，桑叶、连翘、生甘草、芦根、杏仁和桔梗混合加入纯净水中浸泡后煎煮，微沸5-10min后，将菊花和薄荷的浸泡液及药材倒入，改文火加热，煎至菊花和薄荷香味溢出，将药液滤出，再加入纯净水进行第二遍煎煮，沸腾后再次闻到香气即可，将两次药液混合，得中药药液备用；

(2)药液提纯：将上述中药药液静置30min，再用洁净双层纱布进行过滤，并将所得滤液于离心机中进行离心处理，得清液备用；

(3)调配灭菌：将上述清液与蔗糖、柠檬酸、β-环糊精混合，再加入适量蒸馏水，混合搅拌均匀后，密封采用巴氏灭菌法灭菌，将灭菌后的溶液于低温下冷却保存，既得本发明功能饮料。

5.根据权利要求4所述的一种功能饮料的制备方法，其特征在于：步骤(1)中菊花和薄荷于沸水中浸泡的时间为15min，桑叶、连翘、生甘草、芦根、杏仁和桔梗混合后加入纯净水的体积为混合药物体积的10倍，浸泡时间为20min，第二次煎煮加入纯净水的体积为混合药物体积的6倍。

6.根据权利要求4所述的一种功能饮料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述离心机的转速为3500r/min，离心时间为6min。

7.根据权利要求4所述的一种功能饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中灭菌的温度为80-85℃，时间为15-20s，低温冷却保存的温度为4℃。