[发明专利]一种改善猪肉品质的复合饲料

说明书

本发明公开了一种改善猪肉品质的复合饲料，其原料按重量份包括：大豆粉30‑43份，牛油1‑3份，胚芽米12‑24份，苜蓿粉4‑12份，萝卜缨5‑15份，糙米粉4‑8份，小麦粉8‑13份，山楂8‑12份，动物蛋白添加剂20‑40份，葵花籽粕8‑16份，茶籽粕4‑10份，乌贼膏1‑1.8份，氯化胆碱0.1‑0.3份，壳聚糖1‑2份，氯化锌0.1‑0.2份，氯化钾0.02‑0.08份，环糊精1‑3份，复合酶制剂0.2‑0.5份，交联乳清蛋白1‑4份。交联乳清蛋白采用如下工艺制备：将乳清蛋白溶解在硫氰酸锂溶液中搅拌，透析去除硫氰酸锂，加入聚乙二醇混合均匀，加入乙二醇搅拌得到交联乳清蛋白。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种改善猪肉品质的复合饲料。

背景技术

为了获得更多的猪肉，人们对猪实施圈养，并采用饲料增肥，可以在短时间内让猪达到理想的出栏重量。但是随着物质不断的丰富，人们发现圈养追肥的方式得到的猪肉品质严重下降，肉质松软，肉香和口感都极差，失去了肉的美味，另外为了提高生猪成活率，大量添加抗生素类等添加剂，目前生猪饲料中含有的抗生素等添加剂可能会对以猪肉为原料的食品产品的质量以及安全产生不利的影响，这样可能会对人体健康产生威胁，亟待解决。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种改善猪肉品质的复合饲料，不仅可以提高生猪抗病力，还可以减少氮、磷等重金属对环境的污染，达到生态养殖的要求，使饲料达到低成本、高效益、低污染的效果，提高了生猪对饲料的消化利用率，降低排泄物对环境的影响，达到生态养殖的要求，而且可保证仔猪体质和成活率，在10-12个月的时间即可达到出栏标准，同时猪肉品质与散养猪基本相同。

本发明提出的一种改善猪肉品质的复合饲料，其原料按重量份包括：大豆粉30-43份，牛油1-3份，胚芽米12-24份，苜蓿粉4-12份，萝卜缨5-15份，糙米粉4-8份，小麦粉8-13份，山楂8-12份，动物蛋白添加剂20-40份，葵花籽粕8-16份，茶籽粕4-10份，乌贼膏1-1.8份，氯化胆碱0.1-0.3份，壳聚糖1-2份，氯化锌0.1-0.2份，氯化钾0.02-0.08份，环糊精1-3份，复合酶制剂0.2-0.5份，交联乳清蛋白1-4份。

优选地，交联乳清蛋白采用如下工艺制备：将乳清蛋白溶解在硫氰酸锂溶液中搅拌，透析去除硫氰酸锂，加入聚乙二醇混合均匀，加入乙二醇搅拌得到交联乳清蛋白。

优选地，交联乳清蛋白的制备工艺中，将乳清蛋白溶解在硫氰酸锂溶液中搅拌10-16min，搅拌温度为92-99℃。

优选地，交联乳清蛋白的制备工艺中，加入乙二醇搅拌30-50min，搅拌温度为72-80℃。

优选地，交联乳清蛋白的制备工艺中，乳清蛋白、硫氰酸锂溶液、聚乙二醇、乙二醇的重量比为6-12：20-34：0.1-0.18：1-1.8，硫氰酸锂溶液浓度为4.8-6.7mol/L。

优选地，动物蛋白添加剂包括：蝗虫粉、豆虫粉。

优选地，蝗虫粉、豆虫粉的重量比为12-24：10-18。

优选地，复合酶制剂由木聚糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、纤维素酶以及植酸酶组成。

本发明能提高生猪的成活率高，使其适应能力强，在10-12个月即可达到130kg的出栏要求，12至14个月能达到150kg以上；而现有追肥猪达到130kg需要7-8个月，而散养猪则需要24个月。