[发明专利]酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料及制备和应用

说明书

本发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料及其制备方法和应用。本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，其中，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5‑22.5％，玉米蛋白粉5‑7％，去皮豆粕20‑24％，花生粕为6‑8％，面粉为20‑30％，虾壳粉1‑5％，预混料1.32‑3.6％，纤维素0.8‑1.9％，抗氧化剂0.01‑0.05％，酵母水解物1‑5％，脂肪类物质5‑10.59％、钙源2.8‑3.05％和氨基酸0.05‑0.11％，本发明所述的配合饲料鱼粉含量低，降低了饲料成本，且选用的酵母水解物能够提高对南美白对虾的采食性能以及肠道消化酶的活性，本发明还提供一种上述配合饲料的制备方法，所述方法工艺简单，易于操作。

技术领域

本发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料及其制备方法和应用。

背景技术

南美白对虾学名凡纳滨对虾，属十足目、对虾科，是广温广盐性热带虾类，肉质鲜美，加工出肉率可高达67％，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长。南美白对虾生长快，抗病能力强，原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。我江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，而且都取得较好的经济效益。鱼粉是对虾饲料中的主要蛋白质提供物，重要的原料之一。

但是近些年来由于鱼粉价格的不断攀升、鱼粉品质的不稳定性以及生物源饲料安全性问题等，使得饲料成本居高不下，同时导致对虾疾病频发，所以降低鱼粉的使用是节约养殖成本的关键。寻找合适蛋白源替代鱼粉不仅经济意义重大，而且也可以保护海洋环境，节约海洋资源，保证海洋生态系统，使海洋免遭过度捕捞而带来的破坏。

发明内容

为此，本发明所解决的技术的问题是现有技术中鱼粉价格的不断攀升、鱼粉品质的不稳定性以及生物源饲料的安全性问题，使得饲料成本居高不下，同时导致南美白对虾疾病频发。

本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质6-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。

本发明还提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料的制备方法，其包含下述步骤：

(1)将所述鱼粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、虾壳粉、预混料、纤维素、抗氧化剂、酵母水解物、脂肪类物质、钙源和氨基酸混合，然后粉碎，接着过筛；

(2)将步骤(1)所得到的筛下物进行调质、制粒及熟化，得到配合饲料。

具体来说，本发明提出了如下技术方案。

本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质5-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。

优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，优选的，以质量百分比计，所述磷脂为1-5％，所述鱼油为2-2.59％，所述豆油为2-3％。

优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述钙源选自于磷酸二氢钙或磷酸氢钙，优选为磷酸二氢钙。