[发明专利]一种黑土豆的储存方法

说明书

本发明公开了一种黑土豆的储存方法，包括以下步骤，将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。本发明的有益效果为可良好的储存黑土豆，保证黑土豆质量和口感。

技术领域

本发明涉及黑土豆种植领域，具体是一种黑土豆的储存方法。

背景技术

黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15％，口感较好，品质极佳。

影响黑土豆品质的关键因素包括有黑土豆储存，如果储存不当时，会降低黑土豆的营养价值和口感，严重会导致发芽变质甚至生出毒素,影响食用者安全和经济效益。

发明内容

针对以上不足，本发明的目的就是提供一种黑土豆的储存方法，可良好的储存黑土豆，保证黑土豆质量和口感。

本发明的目的是通过这样的技术方案实现的，一种黑土豆的储存方法，包括以下步骤:

步骤一：将收获的黑土豆进行通风晾晒，晒干黑土豆表皮上的土，避免阳光暴晒和防雨水，黑土豆的水份含量保持在70％～75％；

步骤二：将经过晾晒的黑土豆装入网袋中，所述网袋中的黑土豆平铺薄放，每个网袋中黑土豆的重量小于25千克，装入避免黑土豆表皮破损；

步骤三：使用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒库窖,再将土豆放置库窖中；

步骤四：将装有网袋的黑土豆放置在库窖的架子上，架子地面通风透气，每层架子上的堆高不超过3个网袋；

步骤五：调节库窖的温度控制在3～5℃，相对湿度85％～90％，库窖的对角设计有出风口和进风口，保证库窖的通风流畅。

进一步，所述架子长2～3m，宽1～1.5m，高1.5～2.5m，2～3层，每层间隔0.5～0.8m，每层用间隔的木条做底，用竹篾做围栏。

进一步，所述库窖应选择高山气温低的屋后阴凉地方。

进一步，所述出风口和进风口设置为可关闭的功能，避免低温冻害。

进一步，所述库窖的顶层设置有隔热层，保证库内阴凉。

进一步，所述库窖的进出门设置为保温门且配备有保温帘。

进一步，所述装有黑土豆的网袋厚度为15～25厘米。

进一步，所述库窖还设置有强制通风设施。

进一步，所述步骤四中，按照500公斤的黑土豆使用量，将98％的荼乙酸甲酯1.3～1.6克,溶解在28～32克丙酮中,再慢慢拌入1～1.25千克干细泥土中,快速充分搅拌后,均匀喷洒在黑土豆上,再将黑土豆上架存放。