[发明专利]一种二次固体发酵红茶渣及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种二次固体发酵红茶渣的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)以75％的红茶渣和经高压灭菌后的15％菜粕、20％棉粕混合后，加入发酵菌种，在1000ml三角瓶中进行发酵；其中，75％的红茶渣、15％菜粕、20％棉粕为质量百分比；

(2)一次发酵：步骤(1)使用的发酵菌种为混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢杆菌和短小孢杆菌，且枯草芽孢杆菌(菌液浓度OD₆₀₀＝0.5-1)和短小孢杆菌(菌液浓度OD₆₀₀＝0.5-1)以体积比1:2比例混合，发酵物与混合菌以100-120g：1-1.05ml的比例混合发酵，步骤(1)得到的混合物在为32℃培养3天，进行一次发酵，在一次发酵培养过程中每隔1h翻转一次；

(3)二次发酵：一次发酵结束后，取出步骤(2)的发酵物，重新接种混合真菌，混合真菌包括米曲霉和黑曲霉，且米曲霉和黑曲霉以体积比1:1比例混合，每100g发酵物接种1×10⁶-1×10⁸个混合真菌。在30℃培养3天，进行二次发酵，在二次发酵培养过程中每隔5h翻转一次；

(4)烘干：经步骤(3)发酵结束后，烘干步骤(3)得到的发酵物，即为二次固体发酵红茶渣。

2.一种二次固体发酵红茶渣，其特征在于：所述二次固体发酵红茶渣通过权利要求1所述的一种二次固体发酵红茶渣的制备方法制备而成。

3.一种二次固体发酵红茶渣的应用，其特征在于：所述二次固体发酵红茶渣用于制备1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预饲料。

4.一种二次发酵红茶渣的应用，其特征在于：所述二次固体发酵红茶渣用于制备1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料。

5.一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：延胡索酸5、柠檬酸10、双乙酸钠2、乙酸钠2、丁酸钠4、苯乙酸1、苯甲酸6、谷氨酰胺100、酵母硒30、虾青素3、γ-氨基丁酸12、复合低聚糖130、二次固体发酵红茶渣695，所述二次固体发酵红茶渣通过权利要求1所述的一种二次固体发酵红茶渣的制备方法制备而成。

6.根据权利要求5所述的一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：延胡索酸10、柠檬酸8、双乙酸钠3、乙酸钠2、丁酸钠4、苯乙酸1、苯甲酸6、谷氨酰胺90、酵母硒30、虾青素3、γ-氨基丁酸10、复合低聚糖120、二次固体发酵红茶渣713。

7.根据权利要求5所述的一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料，其特征在于：所述复合低聚糖为甘露低聚糖、低聚麦芽糖、异麦芽低聚糖、果糖低聚糖、大豆低聚糖、低聚木糖中的两种及其以上以任意比例混合的低聚糖。

8.一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激饲料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：玉米40-50、豆粕15-20、菜粕5-10、鱼粉1-2、骨粉1-2、小麦15-20、蚯蚓蛋白粉0-1、麦麸3-5；豆油0-1.5、菜油0-0.5、棕榈油0-0.5、碳酸钙1-1.8、磷酸氢钙1-1.5、DL-蛋氨酸0-2、添加剂预混料2-2.5和抗热应激预混料1-2，所述抗热应激预混料为权利要求5-7任一所述的一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料。

9.根据权利要求5所述的一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激饲料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：玉米42.1、豆粕16、菜粕7、鱼粉2、骨粉1-2、小麦20、蚯蚓蛋白粉1、麦麸3；豆油1.5、菜油0.5、棕榈油0.5、碳酸钙1.5、磷酸氢钙1.4、添加剂预混料2.5和抗热应激预混料2。

10.根据权利要求5所述的一种1-2周龄肉用野山鸡抗热应激饲料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：玉米41.5、豆粕15.6、菜粕8、鱼粉2、骨粉1、小麦20、蚯蚓蛋白粉1、麦麸3；豆油1.5、菜油0.5、棕榈油0.5、碳酸钙1.5、磷酸氢钙1.4、添加剂预混料2.5和抗热应激预混料1.6。