[发明专利]一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法

说明书

本发明公开了一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法，属于食品技术领域，涉及藜麦深加工。一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法，步骤为：1）将干燥的藜麦麸皮中加入乙醇溶液，超声提取1～3次，每次15～60min，提取液抽滤后，浓缩至无醇味，得到水相；2）将水相加入水饱和正丁醇萃取1～3次，浓缩干燥得到萃取物；3）将萃取物加甲醇溶解，再加入丙酮，离心得到沉淀物；4）将沉淀物干燥后，即得藜麦麸皮总皂苷。本发明首先采用乙醇超声提取，然后用水饱和正丁醇萃取，加入甲醇和丙酮溶解分离纯化，操作步骤简单，成品中总皂苷纯度在30%以上，可广泛应用于医药或化妆品领域。

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及藜麦深加工，具体涉及一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法。

背景技术

藜麦（Chenopodium quinoa Willd.,Amaranthaceae），蓼科，双子叶植物，多见于山西、陕西、青海、四川、浙江等地。藜麦中富含优质蛋白质、碳水化合物、脂质、膳食纤维等和次生代谢产物如三萜皂苷、酚类、甜菜素和甜菜碱等大量矿物营养，被国际营养学家称为“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”。

藜麦麸皮总皂苷具有抗氧化、抗炎、抗真菌、降血糖等生理活性，因此，如何提取和纯化藜麦麸皮总皂苷，提高其经济价值，达到变废为宝的目的，是当前的一个研究热点。许效群等在食品工业科技上公开了藜麦麸皮总皂苷提取分离方法，步骤为药材提取（乙醇回流）—大孔柱D101层析—浓缩—冻干，但是该方法存在需要采用大孔树脂，过程相对繁琐，耗时较长，制备过程中对有机试剂和化学材料使用较多的缺点。

为了解决现有藜麦麸皮提取纯化所存在的上述缺陷，本发明研发了一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法，步骤为：

1）将干燥的藜麦麸皮中加入乙醇溶液，超声提取1～3次，每次15～60min，提取液抽滤后，浓缩至无醇味，得到水相；

2）将水相加入水饱和正丁醇萃取1～3次，浓缩干燥得到萃取物；

3）将萃取物加甲醇溶解，再加入丙酮，离心得到沉淀物；

4）将沉淀物干燥后，即得藜麦麸皮总皂苷。

进一步地，步骤1）中所述的藜麦麸皮中加入6～10倍质量的乙醇溶液。

步骤1）中所述的乙醇溶液的质量浓度为60～80%。

步骤2）所述的水相中加入1～3体积的水饱和正丁醇。

本发明首先采用乙醇超声提取，然后用水饱和正丁醇萃取，加入甲醇和丙酮溶解分离纯化，将所纯化后的提取物进行藜麦麸皮总皂苷含量测定，测得藜麦麸皮总皂苷浓度为2mg/ml。

本发明首先采用乙醇超声提取，然后用水饱和正丁醇萃取，加入甲醇和丙酮溶解分离纯化，操作步骤简单，成品中总皂苷纯度在30%以上，可广泛应用于医药或化妆品领域。

具体实施方式：

以下通过实施例，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明的范围仅限于以下的实施例。

实施例1

一种藜麦麸皮总皂苷提取及纯化方法，步骤为：

1）取藜麦麸皮300g，加入1800ml70%乙醇搅拌均匀，超声提取30min，抽滤取滤液，减压浓缩至水相约400ml；

2）加入水饱和正丁醇800ml萃取1次，合并两次正丁醇相减压浓缩至干；