[发明专利]一种节能环保高效电动炒菜锅

说明书

本发明涉及一种节能环保高效电动炒菜锅。该节能环保高效电动炒菜锅包括底座、锅体、搅拌装置；锅体镶嵌式设置于底座上，锅体下方设有外置循环火轨道，用于加热锅体，外置循环火轨道呈圆盘状，外置循环火轨道的轨道壁为U形钢片围绕而成的同心圆，各个同心圆轨道上设有缺口，且相邻的缺口通过隔板隔开，外置循环火轨道的出火口通过管道连接抽风风机，抽风风机施加以吸力，使火焰热量迅速在外置循环火轨道内分布均匀，实现快速加热轨道壁。搅拌装置通过搅拌叶片，实现炒菜时自动搅拌。本发明的节能环保高效电动炒菜锅，能使实际产品在使用中更加方便，具有加热效率高，省时省力，节能环保的优点。

技术领域

本发明属于亨饪技术领域，具体涉及一种节能环保高效电动炒菜锅。

背景技术

因传统锅的加热方式一直以来都采用火焰直烧锅底的方式，这样的燃烧方式其热能源流失非常之快，无法做到保留热能和储备热能效果，也不能快速地加热，从而导致加热时间过长，浪费时间。一些大中型食堂、饭店、快餐店存在着做菜时菜量大，火力弱不能够实现菜品爆炒问题。因此，需要一款能够有效地节能，加热速度快，且热量不流失，火力强大的装置来满足短时间内快速完成加热的要求。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述不足，提供一种节能环保高效电动炒菜锅。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：一种节能环保高效电动炒菜锅，包括底座、锅体、搅拌装置，其中：锅体镶嵌式设置于底座上；

锅体下方设有外置循环火轨道，且外置循环火轨道一体成型于锅体底部；外置循环火轨道呈圆盘状，外置循环火轨道的轨道壁为U形钢片围绕而成的半径不同的同心圆，每个同心圆上开设有一个缺口，相邻两个同心圆之间的所述缺口上设有一块导板，引导外置循环火轨道呈螺旋向外的走向；

外置循环火轨道上开设有进火口、出火口，进火口开设于外置循环火轨道的圆心处，出火口开设于外置循环火轨道最外侧的轨道上，进火口通过一根管道连接外部火源，出火口通过另一根管道连接底座外侧的抽风风机。

作为本发明的进一步优化方案，所述搅拌装置包括电机支架、搅拌杆、电机，电机支架固定于底座上，电机的转轴连接搅拌杆；

搅拌杆的下端设有弹簧装置，弹簧装置上设有搅拌叶片，搅拌叶片的底面上竖直安装有多个弹性刮片，弹性刮片与锅体的底面贴紧。

作为本发明的进一步优化方案，弹簧装置内设有弹簧、转钉，搅拌杆弹簧的一端相连接，弹簧的相对另一端连接转钉，弹簧装置的底面上开有一个通孔，转钉穿过所述通孔。

作为本发明的进一步优化方案，在底座的四周，围绕设置有台面。

作为本发明的进一步优化方案，所述节能环保高效电动炒菜锅还包括一个锅盖，锅盖上开设有一个等于锅盖半径的缺口。

作为本发明的进一步优化方案，锅盖分为内圆周和外圆周，外圆周为双层结构，上层为盖体，下层为一个圆形滑槽，圆形滑槽上设有两条滑轨，所述内圆周由三片扇形片组成。

作为本发明的进一步优化方案，在三片扇形片中，其中两片扇形片滑动设置于滑轨上，另一片扇形片的一端固定于所述外圆周上。

作为本发明的进一步优化方案，锅体的底面为倾斜式平面。