[发明专利]一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料

说明书

本发明公开了一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料，包括以下重量份的原料：青木瓜20‑50份、葵花盘16‑40份、雌性萝卜16‑40份、黑樱桃16‑40份、余量为去离子水，其制备方法，包括以下步骤：S1：将以上重量份的雌性萝卜洗净晾干后，加入到真空冷冻干燥机中得到冻结萝卜，再将冻结萝卜加入到超微粉碎机中，得到超细粉A；S2：将以上重量份的青木瓜、葵花盘、黑樱桃分别洗净晾干后，先将去离子水加入到高速离心喷雾干燥机中。本发明制备方法简单、制备成本低，通过萃取方式进行草酸成分的提取并且去除，保证主要成分不被破坏，且保质周期长，适用于高血尿酸及痛风人群使用，应用前景广阔。

技术领域

本发明涉及保健饮品技术领域，尤其涉及一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料。

背景技术

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)三类。

随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，血尿酸过高已经逐渐成为一个重要的致病因素。目前植物果蔬固体饮料富含的有效成分有限，且制备工艺复杂，不适用高血尿酸和痛风人群使用，存在一定的局限性，因此，我们提出了一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料用于解决上述问题。

发明内容

基于背景技术存在的营养价值有限，制备工艺复杂，不适用高血尿酸和痛风人群使用的技术问题，本发明提出了一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料。

本发明提出的一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料，包括以下重量份的原料：青木瓜20-50份、葵花盘16-40份、雌性萝卜16-40份、黑樱桃16-40份、余量为去离子水。

优选地，包括以下重量份的原料：青木瓜30-40份、葵花盘25-30份、雌性萝卜25-30份、黑樱桃25-30份、余量为去离子水。

优选地，包括以下重量份的原料：青木瓜35份、葵花盘28份、雌性萝卜28份、黑樱桃28份、余量为去离子水。

优选地，所述雌性萝卜与黑樱桃的质量比为1:1或2：1。

本发明还提出了一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1：将以上重量份的雌性萝卜洗净晾干后，加入到真空冷冻干燥机中得到冻结萝卜，再将冻结萝卜加入到超微粉碎机中，得到超细粉A；

S2：将以上重量份的青木瓜、葵花盘、黑樱桃分别洗净晾干后，先将去离子水加入到高速离心喷雾干燥机中后，再依次加入青木瓜、葵花盘、黑樱桃浸泡30-50min，取出浸泡物分别进行喷雾干燥，再收集喷雾干燥所得干粉，用离心萃取机进行萃取，分装，得到萃取物B；

S3：将超细粉A和萃取物B加入到搅拌机中，在32-40℃温度下搅拌20-40min，并在温度33-38℃对混合物进行制粒、灭菌、包装，制得适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料。

优选地，所述S3中，制粒得到的混合物过20-60目筛。

本发明中，所述一种适用于高血尿酸及痛风人群的植物果蔬固体饮料，其具有良好的预防和治疗高血尿酸及痛风的能力，治疗效果显著，且制备方法简单，制备成本低，环境友好，不会对大自然造成危害，同时制备的植物果蔬固体饮料经过喷雾干燥、萃取、制粒等加工处理，使得得到的固体饮料安全卫生，通过萃取方式进行草酸成分的提取并且去除，保证主要成分不被破坏，且保质周期长，本发明制备方法简单、制备成本低，适用于高血尿酸及痛风人群使用，应用前景广阔。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。