[发明专利]一种发酵玉米芯得到的富含多糖的抗氧化饲料添加剂及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种发酵玉米芯得到的富含多糖的抗氧化饲料添加剂及其制备方法和应用。本发明保护一种饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：以玉米芯为主要原料，加入枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、纤维素酶和水，进行发酵，得到饲料添加剂。本发明提供的饲料添加剂：成本低廉，可大规模生产；富含多糖、活性益生菌和纤维素酶等活性成分，可调节动物胃肠道菌群，促进动物对饲料的利用，改善动物的生长发育，提高动物机体抗氧化能力；比人工合成的抗氧化剂更安全，是一种无污染、无残留、无毒副作用的安全、健康、高效的抗氧化饲料添加剂产品。本发明具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种发酵玉米芯得到的富含多糖的抗氧化饲料添加剂及其制备方法和应用。

背景技术

玉米是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

玉米籽粒是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米籽粒作为主要食粮。随着玉米籽粒加工工业的发展,玉米籽粒的食用品质不断改善,新的食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等，玉米籽粒还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。

玉米籽粒是饲料之王。以玉米籽粒为主要成分的饲料,每2-3千克即可换回1千克肉食。玉米秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70％的玉米籽粒都用作饲料，是畜牧业赖以发展的重要基矗。

玉米籽粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品。玉米秸秆可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品。

玉米芯是玉米果穗脱粒后的穗轴，作为玉米加工后的副产物年产量较大，但利用率极低，多被用作燃料焚烧，既浪费资源又污染环境。

发明内容

本发明的目的是提供一种发酵玉米芯得到的富含多糖的抗氧化饲料添加剂及其制备方法和应用。

本发明保护一种饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：以玉米芯为主要原料，加入枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、纤维素酶和水，进行发酵，得到饲料添加剂。

以玉米芯为主要原料指的是玉米芯占原料的质量份数为70％以上。

所述方法中，原料由70-80质量份玉米芯、10-15质量份豆粕和10-15质量份麸皮组成。所述方法中，原料由80质量份玉米芯、10质量份豆粕和10质量份麸皮组成。

所述方法中，枯草芽孢杆菌与酿酒酵母的菌种比例为1:8.5-9.5。所述方法中，枯草芽孢杆菌与酿酒酵母的菌种比例为1:9。枯草芽孢杆菌与酿酒酵母的菌种比例指的是枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的cfu配比。

所述方法中，纤维素酶的加入量为：每1g原料配比为62.5U-4000U纤维素酶。所述方法中，纤维素酶的加入量为：每1g原料配比为1000U-4000U纤维素酶。所述方法中，纤维素酶的加入量为：每1g原料配比为1000U纤维素酶。

所述发酵为光照条件下发酵。

所述发酵为固态发酵。

所述发酵为静置发酵。

所述发酵的时间为48-120小时。所述发酵的时间优选为48h。

所述发酵的温度为31-37℃。所述发酵的温度优选为35℃。

所述方法中，接种量为6％-12％。所述方法中，接种量为8％-12％。所述方法中，接种量为8％。所述接种量为混合菌液(ml)和固相(g)的配比；固相为固体发酵培养基。