[发明专利]一种具有养发护发功效的谷物制品及制备方法

权利要求书

1.一种具有养发护发功效的谷物制品，其特征在于，由以下重量份组分组成：

薏米20~24份、红豆23~27份、荞麦10~14份、黄豆14~18份、黑豆15~17份、芝麻23~29份、黑米19~21份、莲子10~14份、火龙果8~10份、赖葡萄6~8份、玫瑰花10~12份、薄荷7~9份、鸽子蛋11~13份、姜汁20~22份、发酵粉12~16份。

2.根据权利要求1所述一种具有养发护发功效的谷物制品，其特征在于，由以下重量份组分组成：

薏米22份、红豆25份、荞麦12份、黄豆16份、黑豆16份、芝麻26份、黑米20份、莲子12份、火龙果9份、赖葡萄7份、玫瑰花11份、薄荷8份、鸽子蛋12份、姜汁21份、发酵粉14份。

3.根据权利要求1或2所述一种具有养发护发功效的谷物制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）称取相应重量份的薏米20~24份、红豆23~27份、荞麦10~14份、黄豆14~18份、黑豆15~17份、芝麻23~29份、黑米19~21份、莲子10~14份共同投入粉碎机内进行粉碎，粉碎机的转速为4000~5000rpm，粉碎处理的时间为40~50min，粉碎后过10目筛；

（2）将步骤（1）中过筛后的粉末置于反应釜中，反应釜中的空气湿度控制为90~94%，反应釜中的压力控制为0.5~0.6MPa，反应釜中的温度控制为90~94℃，维压60~70s后，快速泄压降温至恒温恒压，取出粉末备用；

（3）将茶多酚和纯净水按照重量比为1:700~800共同置于榨汁机内，然后称取相应重量份的火龙果8~10份、赖葡萄6~8份，去除果皮后置于榨汁机内，榨汁机的转速为13000~14000rpm，榨汁处理5~7min后过滤得滤液；

（4）称取相应重量份的玫瑰花10~12份、薄荷7~9份共同置于深冷式粉碎机内进行粉碎处理，粉碎机内的温度控制为-12~-8℃，粉碎处理4~5min后，过20目筛备用；

（5）将步骤（2）制得的粉末、步骤（3）制得的滤液、步骤（4）制得的粉末共同置于挤压膨化机内，然后称取相应重量份的鸽子蛋11~13份、姜汁20~22份、发酵粉12~16份、纯净水2400~2800共同置于挤压膨化机内，挤压膨化处理的时间为30~40min，挤压膨化的同时进行射线辐照处理；

（6）将步骤（5）中得到的挤压膨化产物置于粉碎机内进行粉碎，粉碎机的转速为700~800rpm，粉碎处理20~24min后置于烘箱内进行干燥，烘箱内的温度控制为60~70℃，干燥至含水率为3~5%即可。

4.根据权利要求3所述一种具有养发护发功效的谷物制品的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中挤压膨化腔内的压力控制为13~15MPa，螺杆的转速为400~500rpm。

5.根据权利要求3所述一种具有养发护发功效的谷物制品的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中辐照处理的方式为X射线辐照，辐照处理的剂量为4~5Gy/min。