[发明专利]一种素食营养口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种素食营养口服液，其特征在于，每100ml所述素食营养口服液包含以下成分：

浓缩蛋白液：浓缩豆浆20~60mL、大豆肽粉2~30g、玉米低聚肽粉1~20 g、浓缩苹果汁10~40ml；

维生素：维生素B-12 1~10 µg、维生素E 2~20 mg、维生素D 0.5~10µg、维生素C30~100mg 、叶酸10~80µg；

微量元素：钙100~300mg、镁2~20 mg、铁2~20mg、锌5~30mg ；

脂肪酸：Omega-3脂肪酸100~500mg；

膳食纤维0.5~3mg；

调味剂1~5mg。

2.如权利要求1所述素食营养口服液，其特征在于，所述浓缩蛋白液中各成分的量比为：（浓缩蛋白液+浓缩苹果汁）：（大豆肽粉+玉米低聚肽粉）=（1~20）ml：1g。

3.如权利要求2所述素食营养口服液，其特征在于，所述浓缩蛋白液中大豆肽粉和玉米低聚肽粉的质量比为（1~2）：1。

4.如权利要求1所述素食营养口服液，其特征在于，每100ml所述素食营养口服液中含有的浓缩蛋白液包含：浓缩豆浆40mL、大豆肽粉4g、玉米低聚肽粉2 g、浓缩苹果汁20ml。

5.如权利要求1所述素食营养口服液，其特征在于，每100ml所述素食营养口服液中含有的浓缩蛋白液包含：浓缩豆浆30mL、大豆肽粉2g、玉米低聚肽粉2 g、浓缩苹果汁30ml。

6.如权利要求1所述的素食营养口服液，其特征在于，每100ml所述素食营养口服液包含以下成分：

浓缩蛋白液：浓缩豆浆30~50mL、大豆肽粉2~10g、玉米低聚肽粉1~10 g、浓缩苹果汁20~30ml；

维生素：维生素B-12 1~5 µg、维生素E 2~8 mg、维生素D 0.5~5µg、维生素C40~80mg 、叶酸20~50µg ；

微量元素：钙100~200mg、镁2~10 mg、铁2~10mg、锌5~25mg ；

脂肪酸：Omega-3脂肪酸200~400mg；

膳食纤维1~2mg；

调味剂2~4mg。

7.如权利要求6所述的素食营养口服液，其特征在于，每100ml所述素食营养口服液包含以下成分：

浓缩蛋白液：浓缩豆浆40mL、大豆肽粉2g、玉米低聚肽粉1 g、浓缩苹果汁20ml；

维生素：维生素B-12 2.5 µg、维生素E 4 mg、维生素D 1µg、维生素C60mg 、叶酸30µg ；

微量元素：钙180mg、镁6 mg、铁8mg、锌10mg ；

脂肪酸：Omega-3脂肪酸300mg；

膳食纤维1.5mg；

调味剂3mg。

8.如权利要求1~7任一项所述的素食营养口服液，其特征在于，包含以下（a）~（e）中的至少一项：

a、所述维生素D为维生素D3；

b、所述膳食纤维为果胶或明胶；

c、所述调味剂为柠檬酸或苹果酸；

d、所述素食营养口服液不含糖；

e、所述素食营养口服液为50~150ml/支。

9.如权利要求1~8任一项所述素食营养口服液的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

（1）按照量比分别量取浓缩蛋白液、维生素、微量元素、脂肪酸、膳食纤维和调味剂；

将步骤（1）中量取的浓缩蛋白液、维生素、微量元素、脂肪酸混合均匀，加入膳食纤维和（2）调味剂，混合均匀后过滤、洗瓶、灌封后并灭菌，即得素食营养口服液。

10.如权利要求9所述素食营养口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中每支素食营养口服液的灌装容量为50~150ml。