[发明专利]一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法，原料如下：柠檬、龙眼、葡萄、复合酶、葛根、甘草、当归、藏红花、绿茶、茉莉花、粉红玫瑰花，步骤如下：1）柠檬、龙眼、葡萄打浆后进行酶解，过滤后取滤液备用；2）葛根、甘草、当归、藏红花经白酒炒制后移至真空容器中，加压后注入滤液，保压后泄压至常压；3）绿茶、茉莉花和粉红玫瑰花进行炒制；4）原料进行烘蒸；5）进行二次炒制；6）进行二次烘蒸；7）原料摊凉后与中草药混合，然后经装罐、包装后即可。本发明制备的调味茶，清香爽口、茶香浓郁，具有很好的提神解郁、安定神经的作用，同时还有助于滋润肌肤、养眼美容，而且制备工艺简单，具有很好的推广应用的前景。

技术领域

本发明属于调味茶加工技术领域，具体涉及一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。

背景技术

随着人们生活节奏的不断加快，工作压力的不断增大，休息睡眠时间的不足，生活不规律，大脑长期处于高度紧张的状态，经常会出现犯困、打盹的现象，影响到我们的工作和生活，同时，长期的生活不规律还会引起人体的内分泌失调，导致面色发暗、出现色斑，而且还容易导致脾气急躁。如何克服这种现象，维持大脑的持续兴奋，保持大脑清醒、注意力集中，提高人们的工作效率，并且还可以调节机体，改善内分泌失调。本发明就是为此目的而研究开发的一种具有提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种提神解郁、养颜美容的调味茶，按重量份组分如下：柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份、复合酶0.5-1份、葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份、绿茶15-20份、茉莉花5-10份、粉红玫瑰花4-6份。

优选地，一种提神解郁、养颜美容的调味茶，其中所述复合酶是由果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶按照1:1:2的重量比组成的。

优选地，一种提神解郁、养颜美容的调味茶制备方法，具体步骤如下：

1）取柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份，洗净后选取果肉进行打浆，加入2-3倍量的蒸馏水，再加入复合酶0.5-1份进行酶解，加热温度为50-55℃，酶解1-2h，然后升温至110-130℃，保温处理2-3min，冷却后进行过滤，取滤液备用；

2）取葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份，混合后放入锅中，加入0.2-0.5倍量的白酒进行炒制，加热至120-150℃，炒制2-3min，然后取出中草药，冷却后移至真空容器中，加压至3-5MPa，然后通入1）中的滤液，保压3-5min，然后迅速泄压至常压，排出滤液，将中草药沥干水分后备用；

3）取绿茶15-20份、茉莉花5-10份、粉红玫瑰花4-6份，用清水洗净后沥干水分，然后放入锅中，加热至150-170℃进行炒制4-6min，然后取出倒入团簸中均匀摊开后进行摊凉；

4）待摊凉结束后，将原料铺放在烘笼中，将步骤2）中排出的滤液倒入容器中放在烘笼的底部，加热至90-110℃，烘蒸10-15min，在烘蒸过程中，每隔2-3min将原料翻一次；

5）将烘蒸后的原料放入锅中，加热至60-80℃进行二次炒制，炒制时间为5-7min；

6）待炒制结束后，将原料进行二次烘蒸，烘蒸温度为100-120℃，在烘蒸过程中，每隔1-1.5min将原料翻一次，烘蒸3-5min即可；

7）将经过上述步骤加工后的原料摊凉后与2）中的中草药混合均匀，然后经装罐、包装后即可制得调味茶。

优选地，一种提神解郁、养眼美容的调味茶的制备方法，其中步骤2）中，所述干燥为烘干，温度为70-80℃，烘干至含水量为5-8%即可。