[发明专利]一种西柚香精配方在审
| 申请号： | 201811045702.6 | 申请日： | 2018-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109077279A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 宋秀梅 | 申请（专利权）人： | 上海百润投资控股集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/29 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 201200 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 西柚香精 重量份 西柚 香基 香气 配方 助表面活性剂 表面活性剂 乙酸芳樟酯 香精配方 真实感强 天然的 甜橙油 圆柚酮 溶剂 癸醛 柚油 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种西柚香精配方，其特征在于，按重量份计，由以下组分组成：
其中，所述香基，由以下重量份组分组成：
2.根据权利要求1所述的一种西柚香精配方，其特征在于，所述溶剂为酒精、丙二醇、动植物油、辛酸癸酸甘油酯、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯、甘油、苧烯中的任意一种或两种以上的混合。
3.根据权利要求1所述的一种西柚香精配方，其特征在于，所述表面活性剂为卵磷脂、大豆卵磷脂、聚甘油单油酸酯、蔗糖酯中的任意一种或两种以上的混合。
4.根据权利要求1所述的一种西柚香精配方，其特征在于，所述助表面活性剂为阿拉伯胶、果胶、明胶、西黄鳍胶、黄原胶、羧甲基纤维素、琼脂、辛烯基琥珀酸淀粉钠、松香酸甘油脂中的一种或几种的混合物。
5.根据权利要求1所述的一种西柚香精配方，其特征在于，所述载体为二氧化硅、玉米淀粉、麦芽糊精、变性淀粉、葡萄糖粉、环状糊精、乳糖粉、蔗糖粉中的任意一种或两种以上的混合。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种西柚香精配方，其特征在于，所述西柚香精配方为液体、固体或乳状物。
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