[发明专利]一种核酸酵素口服液及制备方法在审
申请号: | 201811046544.6 | 申请日: | 2018-09-08 |
公开(公告)号: | CN109222073A | 公开(公告)日: | 2019-01-18 |
发明(设计)人: | 崔烓堃 | 申请(专利权)人: | 山东恒糅酒业有限公司 |
主分类号: | A23L33/00 | 分类号: | A23L33/00;A23L33/13 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 277800 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 核酸 酵素 口服液 制备 白砂糖 食品加工技术领域 制备方法工艺 保健功效 风味口感 去离子水 脱脂奶粉 营养成份 当归 黑豆 黄原胶 有效地 重量份 莲子 维生素 枸杞 发酵 | ||
1.一种核酸酵素口服液,其特征是所述的核酸酵素口服液包括以下按重量份组成的原料:核酸1-3.5份、白砂糖5-15份、维生素C5-10份、脱脂奶粉3-8份、枸杞1-5份、当归2-4份、莲子3-5份、黑豆1-3份、米胚粉0.5-4份、黄原胶1-3份、去离子水5-10份。
2.根据权利要求1所述的核酸酵素口服液,其特征是所述的核酸酵素口服液包括以下按重量份组成的原料:核酸2份、白砂糖10份、维生素C8份、脱脂奶粉6份、枸杞3份、当归3份、莲子4份、黑豆2份、米胚粉2份、黄胶原2份、去离子水8份。
3.根据权利要求1-2任一所述的核酸酵素口服液的制备方法,其特征是,该制备方法包括以下步骤:(1)用30%-40%的去离子水溶解比例量核酸后得核酸原液备用;(2)取上述重量份的脱脂奶粉、白砂糖、乳酸、维生素C,加入40%的水溶解后添加比例量黄原胶得奶液;(3)依微生物常规操作方法制取枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、米曲霉、酵母菌的液体菌种;(4)取上述重量份的枸杞、当归、莲子、黑豆、米胚粉原料洗净并加入机械搅拌机中搅拌,得浆料;(5)搅拌后对浆料进行过滤,弃滤渣,得滤液;(6)将上述核酸原液、奶液、浆液与液体菌种混合接种;(7)接种后转移至大缸内进行发酵。
4.根据权利要求3所述的核酸酵素口服液的制备方法,其特征是,步骤(1)中采用用35%的去离子水溶解比例量核酸后得核酸原液。
5.根据权利要求3所述的核酸酵素口服液的制备方法,其特征是,步骤(4)中搅拌的转速700r/min,搅拌的时间为10min。
6.根据权利要求3所述的核酸酵素口服液的制备方法,其特征是,步骤(7)中所述的大缸缸口盖有纱布,且大缸置于干净无尘的房间内。
7.根据权利要求3所述的核酸酵素口服液的制备方法,其特征是,所述的制备方法还包括发酵完成后灭菌并灌装成品。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东恒糅酒业有限公司,未经山东恒糅酒业有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811046544.6/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种养身鲫鱼汤及其制作方法
- 下一篇:一种降脂减肥代餐营养粉及其制备方法