[发明专利]电热式烙蒸锅

说明书

本发明公开了电热式烙蒸锅，包括锅体、锅盖，锅体内部中心设置有水蒸气内胆，水蒸气内胆的外底部设置第一加热管，水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关，水蒸气内胆顶部设置有盘锅，盘锅包括烙盘和保温托盘，烙盘外底部设置第二加热管，锅体外壁设置控制面板，控制面板包括控制器，控制器的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器、第二继电器，第一继电器、第二继电器分别用于控制第一加热管、第二加热管的通断，本发明集蒸、烙功能于一体，弥补了电饼锅、电蒸锅的局限性，且本发明智能化程度高，温控效果好，对蒸烙过程的时间、水量均可自动控制，温度调节方便，功能多样，保温效果好，节能环保。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，特别是涉及电热式烙蒸锅。

背景技术

近些年来以面食为主的锅具，以电饼锅、电蒸锅等锅具都存在一定的局限性，电饼锅只能烙不能蒸，电蒸锅只能蒸不能烙，电蒸锅在工作时水量、时间都很难控制，经常会出现因为水量太少或者太多，导致蒸煮过程中发生糊锅、煮锅等现象。

所以本发明提供一种新的方案来解决此问题。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明之目的在于提供电热式烙蒸锅。

其解决的技术方案是：电热式烙蒸锅，包括锅体、锅盖，所述锅体内部中心设置有水蒸气内胆，水蒸气内胆的外底部设置有第一加热管，水蒸气内胆口设置外翻边；所述水蒸气内胆顶部设置有盘锅，所述盘锅包括烙盘和固定在烙盘底部的保温托盘，烙盘和保温托盘的底部中心均开设一个相同大小的出气孔，两个出气孔通过空心立柱连通，且空心立柱上端高于烙盘底部，烙盘外底部设置有第二加热管和温度感应元件，所述烙盘、保温托盘和水蒸气内胆通过固定装置连接；所述锅体外壁设置控制面板，控制面板包括控制器，控制器的输入端设置一个温控键和多个功能键，控制器的输入端还连接温度感应元件，控制器的第一输出端、第二输出端分别连接第一继电器、第二继电器，所述第一继电器、第二继电器分别用于控制第一加热管、第二加热管的通断。

优选的，所述水蒸气内胆内部中心设置有水位浮球开关，水位浮球开关的固定轴穿透水蒸气内胆的底部，固定轴上套设有两个螺栓，螺栓用于在水蒸气内胆的底部两侧夹紧固定，水位浮球开关的输出端连接控制器的输入端。

优选的，所述控制面板上还设置有水位指示灯，水位指示灯连接控制器的第三输出端。

优选的，所述固定装置包括均匀设置在烙盘外底部且位于水蒸气内胆口的外翻边正上方的多个连接立柱，连接立柱内部开设有螺纹，与所述螺纹相匹配的螺栓自外翻边底部依次穿透外翻边、保温托盘，并固定于连接立柱上。

优选的，所述固定装置的螺栓上还套设连接“Z”形连接片的一端，“Z”形连接片的另一端通过螺栓连接锅体底部。

优选的，所述外翻边与保温托盘的连接处设置有高温垫片。

优选的，所述水蒸气内胆侧壁包裹保温外壳，保温外壳与水蒸气内胆侧壁之间和所述保温托盘内部均填充有防火棉。

优选的，所述第一加热管下方设置保温底壳，保温外壳与保温底壳通过螺栓连接。

优选的，所述烙盘口外侧设置“T”形连接台，“T”形连接台的底部通过螺栓连接锅体，“T”形连接台的顶部用于放置锅盖。

优选的，所述水蒸气内胆的外底部和烙盘的外底部分别设置有第一温度熔断器和第二温度熔断器，所述第一温度熔断器、第二温度熔断器分别与第一加热管、第二加热管串联连接。

由于以上技术方案的采用，本发明与现有技术相比具有如下优点：

1.本发明集蒸、烙功能于一体，控制器通过控制第一继电器、第二继电器来分别控制第一加热管、第二加热管工作，设置多个功能键以实现蒸烙控制智能化，温控效果好，弥补了电饼锅、电蒸锅的局限性；