[发明专利]一种复合真菌发酵秸秆饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种复合真菌发酵秸秆饲料及其制备方法，该发酵饲料包括发酵菌种、基材、氮源以及无机盐营养液；发酵菌种是由黄孢原毛平革菌和拟康宁木霉按一定菌活数比例组成，无机盐营养液成分为:硫酸铵27～35份、磷酸二氢钾28～32份、硫酸镁19～24份、硝酸钠2～5份、氯化铁5～7份、蒸馏水8000～10000份；该发酵饲料的制备方法为用马铃薯提取液对黄孢原毛平革菌和拟康宁木霉分别进行扩大培养得到扩培液，然后在秸秆固态发酵培养基中接入按一定比例混合的两种菌种的扩培液，进行密封发酵。经过发酵后的秸秆纤维素和木质素得到有效的降解，秸秆质地松软，更易被动物采食。

技术领域

本发明涉及生物发酵饲料技术领域，更具体的说是涉及一种复合真菌发酵秸秆饲料及其制备方法。

背景技术

我国作物秸秆资源丰富，将其作为粗饲料可为反刍动物提供5000～8000kJ/kg的能量，但是因为秸秆粗饲料的适口性较差，直接饲喂反刍动物无法达到很好的饲喂效果，并且秸秆中含有大量的木质素成分，其自身不但无法被反刍动物消化利用，还会以酯键链接的形式包裹住可为反刍动物提供能量的纤维素、半纤维素等成分，从而降低了秸秆作为反刍动物粗饲料的消化率和营养价值。

传统发酵技术只能将秸秆中容易被降解的纤维素和半纤维素等成分分解，对木质素的含量影响很小，无法有效的解决动物体内秸秆消化率低下的问题。

因此，如何提供一种既可以改善秸秆适口性、又含有较低木质纤维素含量的发酵秸秆饲料是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种复合真菌发酵秸秆饲料及其制备方法，该复合真菌发酵秸秆饲料降低了木质素和纤维素含量，适口性得到了极大改善，并且从根源上解决了反刍动物对秸秆饲料消化率低下的问题。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种复合真菌发酵秸秆饲料，包括以下组分：发酵菌种、基材、氮源以及无机盐营养液。

优选的，在上述一种复合真菌发酵秸秆饲料中，所述发酵菌种由黄孢原毛平革菌和拟康宁木霉按菌活数比例3-5:1-2组成。

优选的，在上述一种复合真菌发酵秸秆饲料中，所述基材为农作物秸秆，所述农作物秸秆为稻草秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆中的一种或几种。

优选的，在上述一种复合真菌发酵秸秆饲料中，所述氮源为基材重量10-30％的麦麸或者基材重量2～5％的硫酸铵。

本发明以来源广泛且价格低廉的麦麸或者硫酸铵作为氮源，可用于批量生产；并且本发明中氮源含量的高低变化对木质素的降解率有较大影响，主要作用机理为：C/N比对黄孢原毛平革菌产生的木质素降解酶系的活性有影响，过高的C/N比不利于发酵菌种的生长，过低的C/N则会降低木质素降解酶系的活力，从而导致木质素的降解率降低。

优选的，在上述一种复合真菌发酵秸秆饲料中，所述无机盐营养液为基材重量的60～80％。

优选的，在上述一种复合真菌发酵秸秆饲料中，所述无机盐营养液按照如下重量份数的组分进行配制：硫酸铵27～35份、磷酸二氢钾28～32份、硫酸镁19～24份、硝酸钠2～5份、氯化铁5～7份、蒸馏水8000～10000份，无机盐营养液为发酵菌种提供了无机盐及微量元素，有利于发酵菌种的生长和胞外酶的分泌。

本发明还提供了一种复合真菌发酵秸秆饲料的制备方法，包括如下步骤：

(1)分别将发酵菌种用PDA培养基进行活化，再用马铃薯提取液进行扩大培养得到扩培液；

(2)将基材按饲喂要求粉碎，加入氮源和无机盐营养液，将含水量调节至50～60％后制成秸秆固态发酵培养基；

(3)在秸秆固态发酵培养基中接入扩培菌液，进行密封发酵。