[发明专利]用于水产品加工壳肉分离装置

说明书

本发明公开了用于水产品加工壳肉分离装置，属于水产品加工技术领域，包括箱体，箱体内部从上到下依次设有清刷装置、滚筒、清洗腔，箱体左侧顶部设有进料斗，进料斗右侧设有箱体内部上方两侧连接L形伸缩杆的一端，L形伸缩杆另一端连接清刷装置，清刷装置下方设有支撑板，支撑板左侧连接箱体侧壁，支撑板上方设有若干去污块，去污块表层粘附有磨砂粒子，去污块上设有凹槽。本装置能对蛤类外壳进行全面清刷，再进行壳肉分离，并且在分离时能杀死部分微生物细菌，提高食用安全性，还能对分离后的蛤肉进行震荡清洗。

技术领域

本发明属于水产品加工领域，尤其涉及用于水产品加工壳肉分离装置。

背景技术

对于蛤类壳肉分离所采用的方式主要是人工和机械加工，人工进行蛤肉分离需大量的体力劳动，浪费时间，生产效率低。而对于机械加工，已有的用于蛤类的壳肉分离的装置为电动滚筛，其主要结构是：支架上的两轴承座内设有一根水平的转轴，该转轴的一端通过联轴器、减速器与电动机相连，套接在转轴上的两个套环各与一组辐条的一端相连，每组辐条的另一端分别与两个不同直径的圆环相连，两圆环之间设有若干均布的金属杆，在圆环和金属杆的内侧设有筛网。它的不足之处是：虽然实现了对蛤类产品的壳肉分离，但是由于滚筛的横截面为梯形，蛤类原料进入滚筛后，原料基本在滚筛的下部运动，原料集中在一起，蛤肉易碎，导致蛤肉的质量下降，再有壳肉的分离不充分，收集蛤壳不方便。由于电动机的转速固定，操作者不能根据原料的多少、大小等实际情况调整电动机的转动频率，从而导致生产效率降低，产品的质量下降。

发明内容

本发明的目的在于提供用于水产品加工壳肉分离装置，能对蛤类外壳进行全面清刷，再进行壳肉分离，并且在分离时能杀死部分微生物细菌，提高食用安全性，还能对分离后的蛤肉进行震荡清洗。

本发明为实现上述目的所采取的方案为：用于水产品加工壳肉分离装置，包括箱体，箱体内部从上到下依次设有清刷装置、滚筒、清洗腔，箱体左侧顶部设有进料斗，进料斗右侧设有箱体内部上方两侧连接L形伸缩杆的一端，L形伸缩杆另一端连接清刷装置，清刷装置下方设有支撑板，支撑板左侧连接箱体侧壁，支撑板上方设有若干去污块，去污块表层粘附有磨砂粒子，去污块上设有凹槽。本装置能对蛤类外壳进行深度清刷，清刷后的蛤类会被排入滚筒中脱壳，在脱壳过程中蛤类会在滚筒中上下翻滚，再配合弹性件能对分离的蛤肉进行初步杀菌，最后再对蛤肉震荡清洗，去除蛤肉内含有的沙粒，在清刷时蛤类会被倒在支撑板上，清刷装置反复运动，支撑板上的去污块内含有磨砂粒子一方面能起到辅助清刷的作用，另一方面增大与蛤类外壳的摩擦力，凹槽的设计也保证了在清刷时蛤类不易乱窜，清刷完成后，支撑板会向下转动，使蛤类进入滚筒中。

作为优选，清刷装置包括固定块，固定块上表面连接箱体内部顶面，固定块内部设有主动齿轮，主动齿轮下方与齿条啮合，齿条左右两端连接伸缩杆，且齿条下方固定连接连接块，连接块下方插接毛刷。清刷装置的设计能去除蛤类表壳的淤泥赃物，同时箱体顶部的控制器可控制主动齿轮启停，主动齿轮转动可带动齿条，该齿条的行程可覆盖整个箱体的宽度，最大范围的对蛤类进行清洗，清洗装置在运动时伸缩杆也会进行伸缩。

作为优选，支撑板右侧下方设有倾斜设置的导板，导板倾斜角度对应滚筒的开口。清刷好的蛤类会沿着向下倾斜的支撑板滑到导板上，再由导板将蛤类送入滚筒内部。

作为优选，滚筒外侧中部穿接有转轴，转轴与电机输出端，电机位于箱体右侧外部，滚筒外圈设有筛网，滚筒内部设有斜导杆，且斜导杆呈鱼骨状排列，位于圆筒中部的斜导杆上设有弹性件，斜导杆一端连接滚筒侧壁上的圆环，斜导杆另一端连接滚筒中部的圆环。蛤类进入滚筒后，电机启动，会带动滚筒旋转，滚筒内部的蛤类会随着滚筒的旋转而一起旋转，转至一定高度时，蛤类会由于重力作用垂直下落，在下落过程中会撞击到斜导杆与弹性件，此过程会从复进行，由于离心力与重力的的作用，实现蛤类的壳肉分离，由于筛网的网孔比蛤类的外壳小，分离的蛤肉会从筛网的间隙中掉至清洗腔中清洗，同时本装置分离出的蛤肉完整性好，减轻了繁琐的劳动力，提升了工作效率。