[发明专利]一种复合微生态制剂及其制备和应用

说明书

本发明提供了一种复合微生态制剂及其制备和应用。本发明复合微生态制剂制备方法包括：植物乳杆菌植物亚种Zhang‑LL和副干酪乳杆菌KL1发酵培养所得发酵液分别进行离心后，得到菌泥；两种菌泥分别与冻干保护剂混合后，进行冻干处理，复配得到复合微生态制剂。本发明复合微生态制剂体外抑制沙门氏菌作用强，对鸡白痢沙门氏菌病具有优异的预防作用，能够抑制肠道沙门氏菌的生长，维持雏鸡肠内微生态平衡，对于染菌雏鸡的病变组织具有良好的修复作用；能够改善感染鸡白痢沙门氏菌雏鸡的生长性能，提高雏鸡的免疫力，提高机体抗应激能力和抗氧化能力，为预防鸡沙门氏菌病的发生提供一种有效方法，也为新型生物饲料添加剂的开发提供了思路。

技术领域

本发明涉及微生物发酵制品领域，具体而言，涉及一种复合微生态制剂及其制备和应用。

背景技术

沙门氏菌(Salmonella)是肠杆菌科的一类革兰氏阴性肠道杆菌，无荚膜、芽孢，具有周身鞭毛，能吸附于宿主细胞表面，主要寄居于人和其它温血动物的肠道中。沙门氏菌不仅能引起家禽发病死亡造成严重的经济损失，而且被沙门氏菌污染的家禽产品会严重危害人类健康。

家禽业已成为许多国家的重要经济来源。商业化养殖使得家禽易受环境应激影响发病，且导致生长环境恶化，导致严重的经济损失。自20世纪40年代末以来，抗生素被大量投入工业化生产，它对于预防甚至治疗人和畜禽由病原菌引起的多种疾病有极显著的效果。然而抗生素所带来的副作用逐渐被揭示：抗生素在抑制致病菌的同时，对机体肠道内的正常生理菌群亦被抑制，因此造成肠道内菌群失衡，严重时引起内源感染；抗生素的长期使用甚至滥用导致了细菌耐药性，使得其抗病效果越来越差，而这又导致更大剂量的使用，从而产生更强的耐药性，如此造成恶性循环；长期使用抗生素导致了机体细胞免疫及体液免疫能力降低，甚至出现了动物发病或死亡的情况；畜禽产品的连锁影响又导致人类生存环境恶化。

复合微生态制剂是指运用微生态学原理，由对宿主有益的益生菌，经发酵培养、冷冻干燥等一些工艺制成的活菌制剂，是随着益生菌的发展而发展起来的。复合微生态制剂可由两菌株组成，或者也可以含有多种菌株。复合微生态制剂中所含有的益生菌能够定植于肠道，通过竞争性排斥和拮抗作用维持正常的肠道微生物群落；同时，也能够通过增加消化酶活性并降低有害细菌酶活性和氨的产生来改变代谢作用；进一步的也能起到改善采食和消化，以及刺激免疫系统等功效，进而实现提高家禽生长性能，改善肠道微生态和肠道完整形态，增强机体免疫力，改善肉品质等作用。

然而，目前对于家禽中鸡白痢沙门氏菌病的普遍发生，尚无有效的防治性措施，而抗生素的滥用更是导致了难以解决的耐药性和环境问题，开发安全、绿色、稳定、有效的新型生物饲料添加剂来替代抗生素刻不容缓。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种复合微生态制剂，所述的复合微生态制剂具有良好的预防和抗菌作用。

本发明的第二目的在于提供一种所述的复合微生态制剂的制备方法。

本发明的第三目的在于提供一种所述的复合微生态制剂的应用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种复合微生态制剂的制备方法，包括：将植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL和副干酪乳杆菌KL1发酵培养所得发酵液分别进行离心后得到对应的菌泥；将两种菌泥与冻干保护剂混合后进行冻干处理，将所得冻干菌粉混合得到复合微生态制剂；其中，植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL冻干菌粉活菌数为(1～2)×10¹⁰CFU/mL；副干酪乳杆菌KL1冻干菌粉活菌数为(1～2)×10¹⁰CFU/mL；植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL与副干酪乳杆菌KL1冻干菌粉复配的质量比为1:2～2:1；优选的，植物乳杆菌植物亚种Zhang-LL与副干酪乳杆菌KL1冻干菌粉复配的质量比为1:1。