[发明专利]一种花生油加工方法在审
| 申请号： | 201811068647.2 | 申请日： | 2018-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN109135914A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王永刚;刘淑红;徐林;郭耀邦;朱明涛;王伟 | 申请（专利权）人： | 许昌泰禾农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461100 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 花生油 毛油 花生粕 压榨 烘干 加工 脱胶 轧胚 去除 加热 过滤 纯净度 精加工处理 低温压榨 烘干装置 搅拌装置 水化脱胶 水洗处理 磷脂 除油脂 花生壳 花生皮 取料 筛网 脱臭 油品 中温 食盐 | ||
1.一种花生油加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：取料：去除花生壳以及花生皮，进行水洗处理；
步骤2：粉碎：将水洗后的花生放在在烘干温度为80-90℃的烘干装置内进行烘干，使花生水分含量低于5%，然后进行粉碎和轧胚；
步骤3：压榨：对得到的花生轧胚进行低温压榨，得到花生毛油和花生粕；
步骤4：过滤：通过筛网对花生毛油和花生粕进行过滤，去除花生粕；
步骤5：脱胶：将花生毛油加热，将磷脂、热水、食盐等水溶液和加热后的花生毛油中放入搅拌装置搅拌，进行中温水化脱胶处理；
步骤6：脱色：将脱胶处理后花生毛油送入脱色装置中进行脱色处理，脱色油在真空加热干燥后，通过吸附剂对毛油进行过滤；
步骤7：脱臭：将脱色油进行真空脱臭处理，得到精制花生油。
2.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤5中花生油的温度是60-80℃。
3.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤2中低温压榨温度是45-60℃。
4.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤5中热水量为磷酸含量的3倍，所述步骤5中搅拌装置转速为60-70r/min。
5.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤5中食盐的用量为花生毛油含量的0.2%-0.3%。
6.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤7中真空脱臭处理的真空度在0.05Mpa，料液温度130-150℃，处理时间1-3h。
7.根据权利要求1所述的一种花生油加工方法，其特征在于：所述在步骤6中吸附剂为酸性活性白土。
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