[发明专利]一种具有保鲜功能的柜式集成炒菜机在审

专利信息
申请号: 201811069499.6 申请日: 2018-09-13
公开(公告)号: CN109008581A 公开(公告)日: 2018-12-18
发明(设计)人: 胡亦聪 申请(专利权)人: 浙江气派智能科技有限公司
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/00;A47J47/01
代理公司: 温州市品创专利商标代理事务所(普通合伙) 33247 代理人: 叶晶
地址: 325000 浙江省*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 炒菜 投放装置 配菜 保鲜功能 控制系统 炒菜机 调料 全程自动化 炒菜过程 炒菜装置 驱动装置 全自动化 人员值守 炒菜锅 无油烟 放入 油烟 取出 体内 投放 全程 封闭 排放 配置
【说明书】:

发明提出了一种具有保鲜功能的柜式集成炒菜机,其把炒菜装置设置在一个封闭的柜体内,这样在炒菜过程中产生的油烟就不会向工作环境中排放,实现无油烟的炒菜工作,其配置有配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置,该装置通过控制系统来控制可实现全自动化的炒菜工作,只需事先把配好的菜一样一样的放入配菜投放装置,整个控制系统就能按顺序的投放配菜和调料,全程自动化的完成炒菜工作,炒菜全程不需要人员值守,完成炒菜后直接取出就可以。

技术领域

本发明涉及一种具有保鲜功能的柜式集成炒菜机。

背景技术

炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。目前市面上的炒菜机也比较多,各式各样的都有,但是,使用现有的炒菜机进行炒菜时,人们还是需要时刻值守在炒菜机旁,操作炒菜机,现有的炒菜机基本都是对炒菜锅的部分进行机械自动化改进,实现自动化的颠锅炒菜,并配合自动添加配菜、调料等来炒菜,其整体自动化程度还不是很高,难以满足现代化人们的快节奏生活的需求。而且,现有的炒菜机都是开放式设置,和传统的炒菜一样还是会产生较大的油烟。现有的炒菜机都是即炒即用,配好菜立即炒制,炒好菜则立即食用,无法对菜进行保鲜和保温处理。

发明内容

针对背景技术中指出的问题,本发明提出一种具有保鲜功能的柜式集成炒菜机,其把整个炒菜过程安置在一个封闭的空间内实现无油烟的炒菜过程,并能实现无人值守、全程自动化的炒菜过程,实现对配好的菜和炒好的菜进行保鲜、保温,而且采用了双面锅能更好的保证所烹饪食物外形的完整性。

本发明的技术方案是这样实现的:

一种具有保鲜功能的柜式集成炒菜机,其特征在于:包括柜体、炒菜装置;

所述的柜体具有一个封闭的工作空间;

所述的炒菜装置设置在所述的工作空间内;

所述的炒菜装置可进行自动化的炒菜工作;

还包括一个温度控制装置,所述的温度控制装置可调节所述的工作空间内的温度的高低。

本发明进一步设置为,还包括洗碗装置,所述的洗碗装置设置在所述的工作空间内,所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作。

本发明进一步设置为,所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置;

所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热;

所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放各种配菜;

所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放各种调料;

所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行翻转倒菜及颠锅炒菜动作;

配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧。

本发明进一步设置为,所述的调料投放装置为液体调料投放装置,其包括调料瓶、水泵、液体流量计、出液管;

所述的调料瓶设有多个,所述的水泵的数量对应所述的调料瓶的数量设置,所述的水泵的一端通过软管与相对应的调料瓶连接,所述的水泵的另一端通过软管与所述的液体流量计的进口连接,所述的出液管连接在所述的液体流量计的出口。

本发明进一步设置为,所述的配菜投放装置包括固定臂和连接在固定臂端部的盛菜容器,所述的盛菜容器与所述的固定臂转动连接,还包括驱动所述的盛菜容器向下摆动倒出配菜的配菜驱动装置,所述的配菜投放装置设有多个以对应投放不同的配菜。

本发明进一步设置为,所述的炒菜锅为双面锅,所述的双面锅包括上锅体和下锅体,所述的上锅体和下锅体能相互扣合关闭和相互分离打开,相互扣合时上锅体和下锅体形成密封连接,密封连接的上锅体和下锅体上设有出气孔。

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