[发明专利]一种葡萄富硒专用营养剂及其制备方法和应用

说明书

本发明属于生物营养强化技术领域，具体涉及一种葡萄富硒专用营养剂及其制备方法和应用。所述葡萄富硒专用营养剂，包括以下原料及其用量：有机硒溶液100‑150mL、EM菌剂3‑8kg和棉红糖1‑3kg。本发明葡萄富硒专用营养剂可显著提高葡萄果实中硒的含量，成熟葡萄果实中，有机硒含量高达200～300μg/kg，且葡萄糖含量也显著提高，为普通葡萄中葡萄糖含量的2～3倍。本发明葡萄富硒专用营养剂随水灌根后，不仅可促进葡萄根系的生长发育，促进葡萄根系对各营养成分的吸收利用，而且还能有效抑制土壤中有害微生物的繁殖，提高葡萄植株的抗病性，提高优质葡萄留枝率和挂枝时间，可有效提高冰葡萄的产量。

技术领域

本发明属于生物营养强化技术领域，具体涉及一种葡萄富硒专用营养剂及其制备方法和应用。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，现有研究表明，40多种疾病的发生都与硒的缺乏有关。硒是生命之源，素有“生命元素”之美称。人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。研究证明，有机硒的生物活性较无机硒高，毒性比无机硒小，因此，利用植物对硒的生物转化作用，开发经济、方便、适合长期食用的富硒食品已成现在研究的一个热点。

葡萄富含多种营养成分，葡萄糖含量高达10％～30％，富含矿物质钙、钾、磷、铁、维生素以及多种人体所需氨基酸。此外，葡萄中还含有类黄酮、花青素等强力抗氧化剂以及抗癌微量成分(白藜芦醇)等。

目前，富硒葡萄生产主要是通过喷施液体无机硒肥。而无机硒来源于金属副产品提取，而农作物吸收难度大，且葡萄吸收后的转化率低，并且无机硒有剧毒，使用过量会造成叶面残留，人畜误食严重者会引起中毒，甚至导致死亡。

中国专利申请CN101734972A公开了富有机硒葡萄专用营养剂及其应用，该富有机硒葡萄专用营养剂是将纳米硒植物营养剂、有机磷肥按照2～6:2～4:0.4～1的重量比混合均匀而配制成的。虽然，其所用无机纳米硒可通过与有机肥中腐殖酸等有机分子形成螯合物，但是该螯合物被葡萄吸收转化利用率低，葡萄成熟后硒含量仅为10～45μg/kg。

中国专利CN105505655B公开了一种富硒葡萄酒及其酿造方法，该富硒葡萄酒主要原料成分为葡萄，富硒葡萄酒含有白藜芦醇、糖、包含单宁酸的有机酸、花青素、原花色素、活性硒、槲皮酮、维生素、矿物质、抗菌肽、甲壳素、氨基酸，其中活性硒为将硒经过多种微生物长时间的转化而获得。该富硒葡萄酒虽然硒含量可高达0.25mg/kg，然而在酿造过程中需额外添加多种营养物质，且花青素、原花色素等成分价格昂贵，大大增加了生产成本。而其活性硒成分需通过多代微生物进行培养而获得，生产周期长、产量少，不易于规模化生产应用。

发明内容

本发明主要目的是提供一种葡萄富硒专用营养剂及其制备方法和应用。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

本发明第一个方面，提供一种葡萄富硒专用营养剂，包括以下原料及其用量：有机硒溶液100-150mL、EM菌剂3-8kg和棉红糖1-3kg。

优选的，所述葡萄富硒专用营养剂由以下原料及其用量组成：有机硒溶液120mL、EM菌剂5kg和棉红糖2kg。

优选的，所述有机硒溶液浓度为50-100mg/kg。

优选的，所述有机硒溶液包括硒化褐藻多糖和硒化红藻多糖的一种或两种。

优选的，所述有机硒溶液由褐藻多糖和硒化红藻多糖按质量比1:3混合组成。

本发明所用硒化褐藻多糖、硒化红藻多糖可按中国专利申请CN1288899A所述硒化多糖化合物的制备方法得到。