[发明专利]一种食品中重金属含量的快速检测方法

权利要求书

1.一种食品中重金属含量的快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将食品在-20℃～-10℃条件下冷冻干燥8-12h，然后将冷冻干燥后的食品置于马弗炉中于温度400℃～500℃条件下灰化1-3h，收集灰化后的物质粉末；

(2)将灰化后的物质粉末用质量浓度为4-6％的盐酸溶液溶解，加入生物吸附剂，混合搅拌30-60min；搅拌后分离得到生物吸附剂，用0.1％的稀盐酸溶液进行解吸附，得到检测液；

(3)采用电化学传感器对检测液中的重金属含量进行检测。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤(2)中，所述灰化后的物质粉末、盐酸溶液和生物吸附剂加入量的比为：1g：(40-60)ml：(6-10)mg。

3.根据权利要求1或2所述的检测方法，其特征在于，步骤(2)中，所述生物吸附剂由如下方法制备而成：

1)将经干燥粉碎后的蛹虫草菌糠在氢氧化钠水溶液中溶胀预处理8-10h，然后将蛹虫草菌糠取出，洗涤，干燥，得到溶胀预处理后的蛹虫草菌糠；

2)将溶胀预处理后的蛹虫草菌糠加入到溶解有琥珀酸酐的N,N-二甲基甲酰胺中，于65-85℃反应2-4h，然后依次经抽滤、洗涤、干燥，得到中间产物I；

3)将中间产物I加入到乙二胺水溶液中，80-90℃温度条件下，搅拌反应1-3h，然后依次经过滤、洗涤、干燥，得到中间产物II；

4)将中间产物II与海藻酸钠溶液混匀，然后加入环氧氯丙烷，在50-60℃温度下反应30-60min，然后过滤得到固形物，将固形物干燥得到改性生物吸附剂。

4.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，步骤1)中，所述氢氧化钠水溶液的质量浓度为20-30％；溶胀预处理的温度为60-80℃。

5.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，步骤2)中，溶胀预处理后的蛹虫草菌糠与琥珀酸酐加入的质量比为1:4-6；溶胀预处理后的蛹虫草菌糠与N,N-二甲基甲酰胺加入量的比为1g：(20-30)ml。

6.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，步骤3)中，所述乙二胺水溶液的质量浓度为20-40％。

7.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，步骤4)中，所述海藻酸钠溶液的质量浓度为4-6％。

8.根据权利要求3所述的检测方法，其特征在于，步骤4)中，中间产物II、海藻酸钠溶液和环氧氯丙烷加入量的比为1g：(6-8)ml：(1-2)ml。

9.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤(2)中，搅拌后分离得到生物吸附剂与0.1％的稀盐酸溶液加入量的比为1mg：(4-6)ml。

10.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤(3)中，所述电化学传感器包括：工作电极、参比电极和辅助电极；所述工作电极、参比电极和辅助电极的一端插入带有搅拌子的检测池内，另一端分别通过导线连接于控制电位仪。