[发明专利]一种桃子发酵提取物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811074456.7 | 申请日： | 2018-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN111100878A | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 李自力 | 申请（专利权）人： | 李自力 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;A24B3/10;A24B15/28;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 715200 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桃子 发酵 提取物 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种桃子发酵提取物，其特征在于：以桃子的果肉为原料，用长孢洛德酵母进行发酵，再由发酵液中提取致香成分即得产品；所述的长孢洛德酵母Lodderomyceselongisporus保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；保藏号为CGMCCNo.6645；保藏日期：2012年10月08日。
2.根据权利要求1所述的桃子发酵提取物，其特征在于：所述的桃子优选为水蜜桃。
3.制备权利要求1所述桃子发酵提取物的方法，包括以下步骤：
(1)取长孢洛德酵母CGMCC 6645活化培养，得到长孢洛德酵母活化菌液；菌种活化培养条件为28℃～30℃、160～180r/min振荡培养，培养时间为12～24小时；
(2)桃子去核后果肉干燥、粉碎，过40目筛，加入15～22倍蒸馏水，灭菌；
(3)将活化菌液接种于桃子果肉物料中，接种量为1.5％～2.5％；接种后的发酵培养条件同活化培养条件；培养时间为12～24小时；
(4)发酵液过滤后8000r/min离心10分钟，取上清液，减压浓缩成浸膏，即为所需的桃子发酵提取物。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述的减压浓缩的温度优选为45℃～65℃。
5.权利要求1所述的桃子发酵提取物在卷烟生产中的应用，具体为：将桃子发酵提取物均匀地喷洒在烟丝上，添加量为8～12g/箱烟丝。
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