[发明专利]基于食药用菌膳食纤维的食品

说明书

本发明公开了一种基于食药用菌膳食纤维的食品及其生产方法和用途，保健食物纤维由粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌混合而成；粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌的重量比为2:1；所述肠道有益菌是粪链球菌；所述食用菌是羊肚蘑和牛樟芝，且羊肚蘑和牛樟芝的重量比为1:1。本发明制备方便，原料来源广泛易得，对便秘具有显著疗效，经100多例病例试验，有效率超过95%。

技术领域

本发明涉及一种保健食物纤维及其生产方法和用途。

背景技术

食物纤维是七大必须营养素之一，我国营养学会在2000年提出，成年人的食物纤维适宜摄人量为每人每天30克，而目前我国成人每人每天摄取的食物纤维只有10克左右。国际相关组织推荐的食物纤维摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人每天40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。

而现有的食物纤维虽然品种较多，但大多使用范围仍比较局限。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备方便、效果好的基于食药用菌膳食纤维的食品及其生产方法和用途。

本发明的技术解决方案是：

一种基于食药用菌膳食纤维的食品，其特征是：由粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌混合而成；粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌的重量比为2:1；所述肠道有益菌是粪链球菌；所述食用菌是羊肚蘑和牛樟芝，且羊肚蘑和牛樟芝的重量比为1:1。

一种基于食药用菌膳食纤维的食品的生产方法，其特征是：包括下列步骤：将食用菌放置于50℃水中浸泡搅拌，经过滤得滤渣，将滤渣干燥粉碎后与肠道有益菌混合。

一种基于食药用菌膳食纤维的食品在制备治疗便秘的药物中的应用。

本发明制备方便，原料来源广泛易得，对便秘具有显著疗效，经100多例病例试验，有效率超过95%。

典型病例：

1、李某某，男65岁，患便秘多年，常年需要使用开塞露等辅助排便，多种药物治疗，效果不明显；后服用本发明产品，每日三次，每次5克，半个月后排便基本顺畅，一个月后排便完全正常。

2、黄某某，女，72岁，患便秘多年，常年需要使用开塞露等辅助排便，多种药物治疗，效果不明显；后服用本发明产品，每日三次，每次5克，10天后排便基本顺畅，一个月后排便完全正常。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

一种基于食药用菌膳食纤维的食品，由粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌混合而成；粉碎的干燥食用菌与肠道有益菌的重量比为1:1；所述肠道有益菌是粪链球菌；所述食用菌是羊肚蘑和牛樟芝，且羊肚蘑和牛樟芝的重量比为2:1。

一种基于食药用菌膳食纤维的食品的生产方法，包括下列步骤：将食用菌放置于50℃水中浸泡搅拌，经过滤得滤渣，将滤渣干燥粉碎后与肠道有益菌混合。

一种基于食药用菌膳食纤维的食品在制备治疗便秘的药物中的应用。