[发明专利]一种利用蓝莓渣生产保健口香糖的制备方法在审
| 申请号： | 201811075277.5 | 申请日： | 2018-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN109170105A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 卢雪凤 | 申请（专利权）人： | 卢雪凤 |
| 主分类号： | A23G4/06 | 分类号： | A23G4/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健口香糖 蓝莓 木糖醇 苹果酸 山梨醇 制备 蓝莓口香糖 口香糖 感官品质 工艺条件 正交试验 制作工艺 传统的 单因素 添加量 胶基 配比 配方 生产 研究 制作 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用蓝莓渣生产口香糖的制备方法，其特征在于：所述的口香糖中以胶基为基准，含有蓝莓渣6％～14％。
2.根据权利要求1,其特征在于：所述蓝莓渣的制备方法如下：将蓝莓进行清洗后榨汁，弃汁取渣，将蓝莓渣置于50℃的烘箱内干燥8h后在捣碎机上进行粉碎，最后将粉碎后的蓝莓粉通过100目的筛子进行筛选。
3.根据权利要求1所述方法，其特征在于：所述的口香糖中以胶基为基准，含有蓝莓渣8％
4.根据权利要求1，其特征在于辅料及调味剂包括木糖醇、山梨醇、苹果酸。
5.根据权利要求4，其特征在于还包括以辅料及调味剂，木糖醇、山梨醇、苹果酸各占胶基重量的80％、35％、2.2％。
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