[发明专利]一种蜂胶固体饮料粉及其制备方法

权利要求书

1.一种蜂胶固体饮料粉，其特征在于：由以下重量份原料制成：5%蜂胶粉4份、白砂糖11.65份、柠檬酸0.2份、维生素C0.05份和粉末香精0.1份。

2.根据权利要求1所述的蜂胶固体饮料粉，其特征在于：所述粉末香精选用薄荷粉末香精或者草莓粉末香精。

3.一种如权利要求1-2任一权利要求所述的蜂胶固体饮料粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：将除去蜂蜡和其他杂质的精制蜂胶与食用酒精按照质量比1:9的比例进行混合，得到10%蜂胶乙醇液；

步骤二：将步骤一制得的10%蜂胶乙醇液与纯化水按照质量比1:1的比例对蜂胶乙醇液进行稀释，制得5%蜂胶乙醇水溶液；

步骤三：利用5%蜂胶乙醇水溶液与木糖醇制得5%蜂胶粉；

步骤四：取4重量份5%蜂胶粉与11.65重量份白砂糖、0.2重量份柠檬酸、0.05重量份维生素C 进行混合并用目数为100-120的粉碎机粉碎，粉碎后加入0.1份重量粉末香精混合得到蜂胶固体饮料粉。

4.根据权利要求3所述的蜂胶固体饮料粉的制备方法，其特征在于：所述步骤三利用5%蜂胶乙醇水溶液与木糖醇制得5%蜂胶粉的具体步骤为：首先，取95重量份的木糖醇溶解到100重量份的5%蜂胶乙醇水溶液中，制得蜂胶糊精乙醇水溶液；然后，将蜂胶糊精乙醇水溶液置于浓缩机中进行真空浓缩，回收乙醇，得到浓缩液；其次，将浓缩液置于不锈钢盘内，放入减压干燥机中进行干燥后得到干燥物料；最后，将干燥物料利用粉碎机进行粉碎得到5%蜂胶粉。

5.根据权利要求4所述的蜂胶固体饮料粉的制备方法，其特征在于：所述减压干燥机的干燥温度为55～60℃，真空度为-0.095MPa～-0.1Mpa。

6.根据权利要求4所述的蜂胶固体饮料粉的制备方法，其特征在于：所述对干燥物料进行粉碎的粉碎机的目数为 90-110。