[发明专利]一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法

说明书

本发明涉及一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法，所述一种提高人体抵抗力的汤料原料按以下组成：黄芪、灵芝、茯苓、香菇、枸杞子、红枣、舞姑(灰树花)、淮山药、猴头菇、茶树菇、人参、黑木耳组成，由于原料中有多种食材含有活性多糖，直接对免疫系统的细胞有激活作用，提高人体抵抗能力，经常食用对提高抵抗能力有很好的作用。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法。

背景技术

随着经济的发展，人们的工作、生活的节奏越来越快，一些不健康的饮食习惯，经常熬夜，导致免疫力底下，使人们处于亚健康的状态；免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统，是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击；免疫力底下，使人容易受到疾病的侵袭，一般有体质虚弱、营养不良、经常感冒、精神萎糜、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。

发明内容

本发明的一种提高人体抵抗力的汤料，原料包括黄芪、灵芝、茯苓、香菇、枸杞子、红枣、舞姑(灰树花)、淮山药、 猴头菇、茶树菇、人参 、黑木耳，对人体提高抵抗能力有调理作用；

黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分；黄芪多糖能促进RNA和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒；黄芪多糖和皂苷对造血功能有保护和促进作用；黄芪黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌；

灵芝活性多糖是灵芝中最有效的成分之一，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射保护，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等；灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效，是灵芝的主要成分之一；灵芝中的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质；能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液供氧能力和加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧能力；灵芝含多种氨基酸及微量元素中，灵芝所含的氨基酸，囊括了全部人体必须的氨基酸；

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐；茯苓多糖有增强机体免疫功能、抗肿瘤作用及保肝脏作用；茯苓有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性；

香菇富含各种天然维生素，促进机体新陈代谢；香菇富含各种人体必需氨基酸，增强人体抵抗力，并有抗癌抗肿瘤的功效；香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强免疫力；香菇中不饱和脂肪酸降低人体血液中胆固醇、降血压、降血脂的功效；香菇中含有丰富的麦角甾醇和菌甾醇，属于维生素D原，在人体中能转化成人体所需要的维生素D，有利于钙的吸收和骨骼生长，可防治佝偻病和贫血症；

枸杞含枸杞多糖、玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C，氨基酸；枸杞富含枸杞活性多糖，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变；枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力；枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用；枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用；枸杞有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能；