[发明专利]一种咖啡高倍发泡的方法和装置

权利要求书

1.一种咖啡高倍发泡的方法，其特征在于，所述方法包括步骤：

第一步、首先设置一控压机构（2），在控压机构（2）的入口处连接气压源（11）；在控压机构（2）的出口处连接储水器（3），所述储水器（3）中装有冲泡水，在储水器（3）下方设置咖啡放置腔（451），一包咖啡放在其中，在咖啡放置腔（451）下部是背压谐振机构（4），在背压谐振机构（4）的下部是咖啡出口（5）；

第二步、然后，按下按钮（21），控压机构（2）将气压源（11）的高压气体减压为冲泡压力气体进入储水器（3）；冲泡压力水继而进入咖啡放置腔（451）中与咖啡溶合萃取；

第三步、然后，咖啡浆进入背压谐振机构（4），首先到达的咖啡浆从导流板（44）的导流孔（443）流下，进入环形空间（444），此时背压盒体（40）的盒底面（401）被胶体环（43）压住；此时设置了一个谐振针（42），放置在盒底面（401）上，胶体环（43）与谐振针（42）接触之处设置有谐振凹槽（431），扣在谐振针（42）上，构成谐振腔（425）；冲泡压力的咖啡浆路经谐振腔（425）时，由于冲泡压力和谐振腔（425）特殊的结构，高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口（5）流出。

2.根据权利要求1所述的咖啡高倍发泡的方法，其特征在于：

第三步所述导流板（44）嵌入背压盒体（40）时，导流板周边（442）与背压盒体（40）的上内圆壁（403）吻合。

3.根据权利要求1所述的咖啡高倍发泡的方法，其特征在于：

第三步所述导流板（44）下部有一下圆凸台（441），用来卡住胶体环（43）的中心圆孔，为其定位；所述的背压盒体（40）的下内圆壁（402）与胶体环（43）的胶体环外缘（432）共同构成环形空间（444）。

4.根据权利要求1所述的咖啡高倍发泡的方法，其特征在于：

第二步所述的冲泡压力，在便携式咖啡机中为6～8bar压力，在家用或台式机中为9~11bar压力。

5.一种咖啡高倍发泡的装置，其特征在于：

所述装置包括一控压机构（2），在控压机构（2）的入口处连接气压源（11），在控压机构（2）的出口处连接储水器（3），在储水器（3）下方设置咖啡放置腔（451），在咖啡放置腔（451）下部是背压谐振机构（4），在背压谐振机构（4）的下部是咖啡出口（5）。

6.根据权利要求5所述的咖啡高倍发泡的装置，其特征在于：控压机构（2）设有按钮（21），按下按钮（21），控压机构（2）将高压力的气体减压为冲泡压力进入储水器（3）；冲泡压力水继而进入咖啡放置腔（451）中与咖啡溶合萃取；所述的冲泡压力，在便携式咖啡机中为6～8bar压力，在家用或台式机中为9~11bar压力。

7.根据权利要求5所述的咖啡高倍发泡的装置，其特征在于：所述背压谐振机构（4）包括导流板（44），其上分布圆周设置的导流孔（443）；导流孔（443）连通环形空间（444）；

背压谐振机构（4）还包括背压盒体（40），背压盒体（40）的盒底面（401）被胶体环（43）压住；

一个谐振针（42），放置在盒底面（401）之上，胶体环（43）与谐振针（42）接触之处设置有谐振凹槽（431），谐振凹槽（431）扣在谐振针（42）上，二者之间构成谐振腔（425）；冲泡压力的咖啡浆在路经谐振腔（425）时，由于冲泡压力和谐振腔（425）特殊的结构，发生高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口（5）流出。

8.根据权利要求5所述的咖啡高倍发泡的装置，其特征在于：

所述导流板（44）嵌入背压盒体（40）时，导流板周边（442）与背压盒体（40）的上内圆壁（403）吻合；所述导流板（44）下部有一下圆凸台（441），用来卡住胶体环（43）的中心圆孔，为其定位；

所述的背压盒体（40）的下内圆壁（402）与胶体环（43）的胶体环外缘（432）共同构成环形空间（444）。