[发明专利]雪莲蛹虫草保健酒的制备方法

说明书

本发明属于蛹虫草领域，具体涉及一种雪莲蛹虫草保健酒的制备方法，包括下述步骤：1)粉碎，分别烘干、粉碎至20目；2)浸泡，蛹虫草粉加入60‑70度高粱酒1000份，浸泡4‑6天；其余粉末原料共同加入60‑70度高粱酒1000份，浸泡3‑5天；3)渗漉提取，4)将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀即得。本发明的产品具有能够起到扶正益气，挺高免疫和造血功能,补肺平喘，改善呼吸系统，改善调节心脑系，调节体内血脂的功效。

技术领域

本发明属于蛹虫草领域，具体涉及一种雪莲蛹虫草保健酒的制备方法。

背景技术

蛹虫草是1958年在吉林省首次被发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。1986年在我国首次成功的将野生蛹虫草菌接种到柞蚕蛹体上，培养出了蛹虫草。

蛹虫草源自野生蛹虫草，却在品质上优于野生蛹虫草和野生冬虫夏草。经权威部门检测分析表明：蛹虫草所含虫草素(3’-脱氧腺苷)、虫草酸、虫草多糖、甘露醇、SOD(超氧化物歧化酶)及磷、钾、锌、硒等矿质元素均达到或超过野生冬虫夏草，其中主要功效成分--虫草素含量是野生冬虫夏草的30多倍，虫草多糖含量是野生冬虫夏草的1.5倍，SOD活性是野生冬虫夏草的5.2倍，具有很高的药用和食用保健价值。

蛹虫草中含有丰富的生物活性物质，经药理、药化、“三致”(致畸、致癌、致突变)试验及临床应用显示蛹虫草对人体有以下功效。

(1)能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；

(2)具有补肾壮阳，治疗慢性肾炎和肾功能衰竭；

(3)能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；

(4)能降低血压、调节血脂，治疗脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；

(5)具有保肝护肝作用；

(6)具有抗菌、抗炎、抗癌、抑癌，明显增强机体免疫功能，增强体力、提高大脑记忆力的功效；

(7)润肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑。

蛹虫草现已广泛用于制药、保健食品、饮料、制酒等多种行业，已成为替代野生冬虫夏草的理想代用品。可长期食用，无毒副作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种雪莲蚕蛹虫草酒的制备方法。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种雪莲蛹虫草保健酒的制备方法,包括下述步骤：

1)粉碎，将蛹虫草80～100份；雪莲50～70份；当归50～70份；枸杞子70～100份；兔丝子30～50份；覆盆子20～40份；五味子30～40份；车前子30～40份分别烘干、粉碎至20目；

2)浸泡，蛹虫草粉加入60-70度高粱酒1000份，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60-70度高粱酒1000份，浸泡3-5天；

3)渗漉提取，蛹虫草粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止；其余原料共同以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为1.4～1.6mL/min；

4)、调配，加入占液体重量2—3％的木糖醇平衡口感；

5)、澄清，加入占液体重量0.06％的琼脂和占液体重量0.04％的CaC03，液体温度加热到40～44℃，搅拌混匀，静置3～4小时；

6)、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为800～850mm汞柱,预挂硅藻土层厚度为3～4cm，刮刀调整为0.6～0.8mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；